Utama Infertilitas

Apakah mungkin untuk makan brokoli untuk ibu menyusui: pendapat dokter

Tanggal publikasi: 11.03.2020 | Views: 61

Setelah melahirkan, ibu dengan ketat membatasi pola makannya untuk menghindari masalah kesehatan pada bayi. Dianjurkan untuk mengoordinasikan nutrisi wanita menyusui dengan dokter yang hadir untuk mencegah kemungkinan komplikasi pada bayi baru lahir. Anda harus mencari tahu apakah mungkin untuk makan brokoli selama menyusui, dalam bentuk apa, dan dari bulan apa.

Komposisi vitamin dan mineral brokoli

Brokoli adalah sejenis kol dan mengandung nikotinat, asam askorbat, alfa-tokoferol, karotenoid, dan retinol. Komposisi ini juga mencakup elemen jejak - belerang, seng, kalium dan selenium. Brokoli memiliki jumlah purin yang berkurang, sehingga dapat dimakan oleh orang yang menderita asam urat dan urolitiasis.

Sayuran mengandung jumlah magnesium dan serat yang cukup, yang mencegah terjadinya sembelit dan menormalkan pencernaan.

Properti yang belum terbukti

Ada bukti yang tidak memiliki bukti tentang sifat-sifat menguntungkan seperti brokoli:

  1. Efek imunomodulasi, melindungi tubuh dari penyakit virus dan penyebaran mikroflora patogen.
  2. Pencegahan obesitas, karena produk memiliki kandungan kalori rendah.
  3. Memperbaiki penampilan kulit dan rambut.
  4. Sangat baik untuk makan dengan bisul perut, karena brokoli meningkatkan fungsi perut..
  5. Pencegahan varises, memperkuat dinding pembuluh darah.
  6. Menurunkan glukosa darah.
  7. Memperbaiki reologi darah.
  8. Menormalkan sistem kardiovaskular.
  9. Mempercepat penghapusan racun dari tubuh.
  10. Menormalkan keadaan neuropsik, menghilangkan kelelahan dan suasana hati yang buruk.
  11. Mengurangi risiko onkologi.

Tentu, brokoli adalah produk yang sehat, seperti banyak sayuran, tetapi tidak memiliki sifat magis. Produk ini dapat dimakan dalam jumlah sedang di segala usia.

Brokoli di bulan pertama laktasi

Banyak dokter anak merekomendasikan pendekatan selektif terhadap nutrisi selama menyusui untuk mencegah kolik pada anak-anak, meskipun fakta bahwa mekanisme kejadiannya belum sepenuhnya terbukti dan diteliti [1]. Penting untuk dipahami bahwa dalam 3 bulan pertama kehidupan seorang anak, terlepas dari beratnya pola makan ibu, perut kembung akan tetap terjadi..

Masalah dengan lambung dan usus pada bayi berhubungan dengan "ketidaksempurnaan" sistem pencernaan tubuh anak. Seiring waktu, bayi akan lebih mudah untuk mentoleransi menyusui..

Diet ibu sedang disesuaikan untuk mencegah terjadinya alergi makanan di bulan-bulan pertama kehidupan. Brokoli termasuk dalam daftar produk yang dapat diterima untuk periode menyusui, sehingga dapat ditambahkan secara bertahap.

Cara makan brokoli dengan HB

Brokoli adalah makanan sehat tidak hanya untuk ibu menyusui, tetapi juga untuk orang dewasa dan anak-anak. Ada bukti bahwa produk ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan. Ada banyak serat makanan dalam brokoli yang mencegah sembelit dan menormalkan fungsi usus [2].

Sayuran bisa digunakan dalam sup, dimakan rebus, digoreng, atau dipanggang.

Dianjurkan untuk makan 1-2 sendok makan sup dan mengamati reaksi bayi selama sehari setelah menyusui. Ada risiko bahwa produk makanan yang aman dapat menyebabkan reaksi alergi. Jika konsekuensi negatif muncul, brokoli harus ditunda hingga bulan berikutnya. Upaya lebih lanjut diulang.

Berdasarkan informasi yang diberikan dalam studi ilmiah, tidak ada perbedaan signifikan dalam metode pengolahan produk makanan sebelum digunakan. Juga tidak ada data yang dikonfirmasi bahwa keragaman diet ibu menyusui dapat mempengaruhi kerja saluran pencernaan bayi. Oleh karena itu, diet beragam diperbolehkan pada ibu selama menyusui, termasuk penambahan brokoli jika hal ini tidak menyebabkan penurunan kesejahteraan pada anak [3].

Cara memasak brokoli

Sebelum memasak, penting untuk memilih produk yang tepat..

  • Anda harus memilih sayuran dengan perbungaan hijau dan daun.
  • Menguning tidak diizinkan.
  • Kubis segar memiliki batang lunak dan ulet. Jika padat, maka produk terlalu matang.

Pilihan terbaik adalah memanen tanaman Anda sendiri dari kebun..

Karena kubis jenis ini adalah produk yang mudah rusak, ia harus dimasak segera setelah dibeli. Brokoli disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sayuran dibungkus dengan handuk kertas basah. Tidak dapat diterima untuk menutup kol dalam wadah, jika tidak akan membusuk tanpa sirkulasi udara.

Sebelum dimasak, sayuran mentah dicuci bersih dalam air mengalir.

Pilihan memasak termudah adalah membuang sayuran dalam air mendidih dan sedikit asin selama 5 menit. Memasak lebih lama tidak disarankan, jika tidak produk akan kehilangan vitamin karena perawatan panas yang berkepanjangan.

Pilihan kedua adalah memasukkan sup 5 menit sebelum memasak. Komponen seperti itu akan menambah rasa pedas pada hidangan utama. Disarankan untuk segera memakan hidangan yang sudah jadi. Masa simpan maksimum sup atau sayuran yang dimasak di lemari es adalah hingga tiga hari dalam wadah tertutup rapat.

Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kol ke sayuran lain. Brokoli cocok dengan krim asam, minyak sayur, dan daging tanpa lemak.

Kesimpulan

Brokoli mengacu pada produk yang diizinkan selama menyusui. Agar tidak menimbulkan komplikasi pada anak, perlu memasukkan kol ke dalam makanan secara bertahap dan hati-hati.

Bisakah Ibu Perawat Makan Kembang Kol dan Brokoli?

Kembang kol saat menyusui diperbolehkan. Banyak dokter anak yakin: kembang kol adalah produk yang sangat berguna, dan dapat dimasukkan dalam makanan ibu menyusui. Sayuran kaya akan vitamin C. Keunikannya adalah jarang menyebabkan alergi, tetapi sang ibu harus mengetahui ciri-ciri tubuhnya. Brokoli menormalkan metabolisme; produk tidak dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Dokter mengatakan: rumput laut tidak menyebabkan kolik pada wanita dan bayi. Secara umum, produk ini direkomendasikan untuk ibu menyusui: itu adalah salah satu yang paling bermanfaat dan aman..

Apa itu brokoli yang bermanfaat?

Pertimbangkan sifat menguntungkan dari produk ini. Pertama, mudah dicerna. Kedua, ia memiliki banyak vitamin, unsur mikro yang berguna yang menyehatkan sel dengan baik. Dengan penggunaan brokoli yang moderat, Anda dapat memulihkan kekuatan. Produk ini dapat disebut pemegang rekor untuk sejumlah zat yang berguna: ia menggabungkan vitamin A, B dan C. Mereka, bersama dengan asam folat, membersihkan tubuh dan pembuluh darah. Bisakah brokoli diberikan kepada ibu menyusui? Pasti ya. Penggunaan moderat produk mengembalikan mikroflora usus, menetapkan semua proses metabolisme. Tidak banyak orang tahu bahwa rumput laut membantu memperkuat tulang. Dokter yakin: itu bisa dimakan untuk pencegahan kanker.

Penggunaan kembang kol dengan GV adalah mencegah gastritis dan bisul, dan sangat tidak diinginkan bagi ibu menyusui untuk sakit! Secara umum, produk ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari virus, semua jenis bakteri. Brokoli memberi semangat - ini adalah fakta yang terbukti. Itu termasuk dalam kategori "Makanan rendah kalori." 100 gram hanya mengandung 30 kilokalori. Sayuran termasuk dalam diet sehat.

Cara menggunakan produk?

Jangan lupa tentang aturan menggunakan produk lain. Sayuran baru dalam makanan harus dimasukkan dengan hati-hati. Penting untuk tidak makan berlebihan. Saat menyusui, brokoli dapat dikonsumsi sebagai bagian dari sup, sangat berguna dalam bentuk rebus. Tetapi perlu diingat bahwa sup seperti itu bisa dimakan sebulan setelah melahirkan. Ibu yang menyusui diperlihatkan kol yang direbus dan direbus, tetapi dilarang menggunakan bumbu, tidak disarankan untuk menambahkan banyak garam. Menolak kubis goreng, terutama di bulan-bulan pertama menyusui. Setelah Anda mencoba hidangan kubis, Anda harus mengikuti perasaan bayi (pilihan yang mungkin adalah reaksi negatif tubuh). Jangan lupa: menyusui harus bermanfaat bagi bayi!

Jika tanda-tanda alergi teridentifikasi, brokoli harus dibuang. Konsumsi berlebihan menyebabkan kembung. Gunakan dalam jumlah 130 gram per hari. Sebelum dimasak, sayuran harus dicuci bersih. Wanita menyusui ditunjukkan kol, rebus. Tambahkan krim asam jika Anda mau. Brokoli ditambahkan ke sup, kaldu daging. Produk ini cocok dengan kentang. Anda bisa memasak sup rebus, tambahkan brokoli ke telur dadar.

Anda bisa makan daging untuk ibu menyusui (tidak boleh berlemak): ayam, sapi, kalkun ditampilkan. Kubis segar dibandingkan rebusan diizinkan 3 bulan setelah melahirkan. Penting untuk dicatat: kubis segar tidak terserap dengan baik oleh tubuh. Kerusakan mungkin terjadi, karena ibu dan bayi mungkin memiliki masalah metabolisme. Perlakuan panas sayuran membuat mereka lebih lembut, lebih ringan, sambil tetap mempertahankan sifat menguntungkannya. Brokoli mengandung sejumlah besar unsur mikro: mereka melindungi tubuh dari tumor, meningkatkan fungsi organ dan sistem, membantu dalam pengobatan tukak lambung.

Sekarang kita tahu jawaban untuk pertanyaan: "Apakah mungkin menggunakan kembang kol dengan menyusui?" Brokoli segar dan rebus memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kubis putih sederhana yang belum menjalani perlakuan panas berbahaya bagi kesehatan anak. Ini menyebabkan peningkatan pembentukan gas, bersama dengan ini, kolik dapat muncul pada bayi (masalah yang sama dapat terjadi pada ibu menyusui).

Kubis putih perlu dikonsumsi dalam jumlah terbatas, dan harus dimulai pada 6 bulan setelah kehamilan. Setiap kol harus dikenai perlakuan panas: lebih baik menggunakannya dalam bentuk rebus atau dipanggang. Lembar dapat diaplikasikan pada dada: kompres semacam itu akan menyelamatkan Anda dari pembengkakan dan peradangan. Sauerkraut sangat dilarang. Untuk memasak hidangan ini, koki menggunakan semua jenis bumbu, asam, dan mereka berbahaya bagi kesehatan bayi.

Sauerkraut dapat dimakan pada akhir laktasi. Rumput laut adalah rumput laut dengan sejumlah besar yodium, besi dan fosfor. Kale laut memungkinkan Anda untuk menyesuaikan kelenjar tiroid, membantu meningkatkan metabolisme. Selain sifat-sifat ini, itu merangsang aktivitas mental. Meskipun demikian, produk ini tidak direkomendasikan untuk menyusui, karena dapat menyebabkan alergi..

Apakah mungkin untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan saat menyusui

ASI adalah makanan yang paling sehat untuk anak kecil. Agar tidak membahayakan tubuh bayi yang rapuh, seorang ibu menyusui harus benar mengatur pola makannya. Penting untuk memilih produk yang sangat bermanfaat dan aman. Kita akan berbicara tentang nuansa mengonsumsi salah satu sayuran "vitamin" paling banyak selama periode ini - brokoli..

Bisakah saya makan brokoli dengan HB

Makanan yang aman untuk menyusui termasuk brokoli. Makan hidangan dari sayuran ini, wanita tidak perlu takut akan kesehatan anak.

Struktur

Kubis ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, sayuran dianggap sebagai makanan, karena kandungan kalorinya rendah (34 kkal per 100 g).

Semua data didasarkan pada 100 g.

BZHU:

  • lemak - 0,37;
  • protein - 2,82;
  • karbohidrat - 6.64;
  • air - 89,3;
  • abu - 0,87.

Vitamin:

  • Vitamin A - 31 mcg;
  • alpha-karoten - 25 mcg;
  • beta-karoten - 361 mcg;
  • Vitamin E - 0,8 mg;
  • Vitamin C - 89,2 mg;
  • Vitamin K - 101,6 mcg;
  • Vitamin B4 - 18,7 mg;
  • Vitamin B9 - 63 mcg.

Vitamin C lebih banyak ditemukan di brokoli daripada buah jeruk lainnya. Kebutuhan harian untuk asam askorbat pada orang dewasa dipenuhi dengan hanya mengonsumsi 100 g brokoli.

Mineral:

  • potasium - 316 mg;
  • natrium - 33 mg;
  • fosfor - 66 mg;
  • magnesium - 21 mg;
  • kalsium - 47 mg;
  • selenium - 2,5 mcg.

Fitur yang bermanfaat

Konsumsi kol secara teratur membuat seseorang lebih sehat. Sifat yang berguna dari sayuran termasuk bantuan dalam proses tersebut:

  • menghilangkan kelebihan garam dari tubuh;
  • efek menguntungkan pada kerja jantung dan sistem saraf;
  • mendukung pertumbuhan kuku dan rambut yang sehat;
  • mengurangi risiko stroke dan serangan jantung;
  • mencegah akumulasi kolesterol dalam tubuh;
  • normalisasi kadar insulin;
  • normalisasi lambung.

Kontraindikasi

Jangan makan brokoli mentah untuk mereka yang memiliki tingkat keasaman lambung yang meningkat. Lebih baik melakukannya tanpa sayuran ini untuk orang-orang yang dilarang makan dengan serat kasar.

Kadang-kadang ada kasus intoleransi individu terhadap kol yang jarang, dalam hal ini tidak termasuk dalam makanan.

Manfaat dan bahaya bagi ibu

Penggunaan brokoli membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan status kesehatan seorang wanita menyusui. Pada bulan-bulan pertama kehidupan yang sulit dengan bayi, sayuran hijau akan paling tepat, karena membantu mengatasi stres.

Triptofan yang terkandung dalam brokoli terlibat dalam produksi serotonin, yang disebut "hormon kebahagiaan".

Selain itu, kol rendah kalori (35 kkal per 100 g) dalam bentuk direbus atau direbus berkontribusi pada pengembalian cepat seorang wanita ke bentuk tubuh semula. Namun, sebaiknya jangan mencoba brokoli mentah, agar tidak mendapat masalah perut. Juga tidak disarankan untuk menggunakan kubis goreng, jika tidak karsinogen berbahaya yang dilepaskan selama pemanasan minyak akan masuk ke dalam makanan..

Penting. Setelah operasi caesar di minggu-minggu pertama tidak bisa makan brokoli. Semua organ saluran usus setelah operasi berada dalam keadaan santai. Penggunaan kol akan menyebabkan akumulasi gas dan memperlambat proses pergerakan makanan.

Selain itu, saat menyusui, wanita tidak boleh mencoba rebusan brokoli, karena cairan tersebut mengandung zat berbahaya bagi bayi - guanin dan adenin.

Untuk seorang anak

Terlepas dari kenyataan bahwa brokoli dianggap sebagai produk yang aman, kadang-kadang penggunaannya pada awal menyusui dapat menyebabkan perut kembung dan kembung pada bayi berusia enam bulan. Dalam hal ini, kubis dikecualikan dari diet dan dikembalikan setelah sebulan..

Aturan untuk digunakan dengan laktasi

Saat menyusui, hampir semua yang dimakan ibu, dalam bentuk yang disesuaikan, akan masuk ke dalam ASI. Agar tidak membahayakan bayi, lebih baik jangan mengonsumsi kubis di bulan pertama. Jika tidak, itu dapat menyebabkan peningkatan perut kembung dan kolik pada anak.

Bagaimana dan kapan harus memasuki diet

Anda dapat memasukkan brokoli di menu rumah untuk seorang wanita sebulan setelah kelahiran bayi. Dianjurkan untuk makan sayur rebus, dikukus atau di dalam oven. Jangan makan kol mentah, agar tidak memancing terjadinya kolik pada anak.

Jam berapa hari dan berapa

Pada bulan pertama, wanita menyusui disarankan untuk mulai dengan beberapa sendok makan sup brokoli. Penting untuk memantau kondisi bayi sepanjang hari.

Jika tidak ada reaksi yang merugikan dan ASI masih terserap dengan baik, Anda dapat meningkatkan jumlah kol hingga 100 g per hari, tetapi tidak lebih agar tidak memicu gangguan perut pada bayi. Ketika anak berusia dua bulan, ibu diperbolehkan makan dua ratus gram sajian.

Apa yang harus digabungkan

Kubis dapat dikonsumsi dengan krim asam, minyak sayur atau sayuran lainnya. Juga tambahkan ke ikan atau daging, buat sup brokoli, salad, dan casserole.

Apakah mungkin untuk memberikan kol anak

WHO merekomendasikan untuk memperkenalkan brokoli pada bayi untuk bayi dari tujuh bulan, dan untuk bayi yang diberi makan buatan - mulai dari lima. Produk baru ini ditawarkan kepada anak-anak dalam bentuk kentang tumbuk yang disiapkan sendiri atau dibeli di toko. Setengah sendok teh sudah cukup untuk memulai.

Setelah bertemu dengan sayuran baru, pantau reaksi anak terhadap makanan pendamping. Jika tidak ada perubahan, gandakan porsi dan pada akhir minggu menjadi 50 g. Jika bayi mengalami kolik atau perut bengkak, kol dikeluarkan dari diet untuk sementara waktu..

Aturan Pemilihan Brokoli

Kepala kol hanya boleh segar, dengan perbungaan hijau cerah, tanpa jamur, daun kuning dan titik-titik hitam. Sayuran yang berkualitas kuat saat disentuh, dan kerenyahan harus didengar pada saat istirahat.

Contoh dengan bunga mekar atau tunas setengah terbuka tidak dianjurkan. Ini adalah tanda-tanda kubis matang, yang telah mulai kehilangan sifat menguntungkannya..

Resep dengan brokoli untuk ibu menyusui

Setelah pembelian, lebih baik segera memasak kol atau membaginya menjadi perbungaan dan membeku. Dianjurkan untuk menyimpan makanan yang dimasak di dalam kulkas tidak lebih dari dua hari. Wanita menyusui harus memilih hidangan yang direbus, dipanggang, dan direbus.

Sup Krim Brokoli

Sup ini direkomendasikan tidak hanya untuk ibu menyusui, tetapi juga untuk bayi hingga satu tahun. Rasa hidangan bisa beragam dengan menambahkan crouton, krim, sayuran atau rempah-rempah lainnya.

Produk:

  • brokoli - 150 g;
  • wortel - 1 pc.;
  • beras - 1 sdm. l;
  • bawang - 40 g;
  • air - 0,5 l;
  • garam secukupnya.

Cuci dan kupas sayuran. Potong bawang menjadi cincin, potong wortel di parutan halus dan masukkan kaldu panas.

Kemudian tambahkan nasi dan garam. Masak selama 15 menit dengan tenaga sedang sampai nasi matang. Bagilah brokoli ke dalam perbungaan dan tambahkan ke dalam wajan. Masak selama sepuluh menit, kemudian giling sup yang sudah jadi dalam blender.

Oven Brokoli Omelet

Omelet brokoli mendiversifikasi sarapan biasa. Anda bisa memasak dalam oven dan wajan di bawah tutupnya. Pertimbangkan opsi pertama.

Produk:

  • telur - 2 pcs.;
  • brokoli - 4-5 perbungaan;
  • krim asam - 2 sdm. l;
  • tepung - 2 sdt;
  • garam secukupnya.

Rebus kubis perbungaan dalam air asin. Gunakan blender untuk mencampur telur, krim asam dan garam. Tambahkan tepung dan aduk sampai benjolan hilang. Lumasi loyang dengan minyak, letakkan kol di bagian bawah dan tuangkan dalam cairan. Masak selama 20 menit pada suhu 190 ° C..

Referensi. Dalam proses memasak brokoli dengan cepat kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Karena itu, segera mulai memasak sayur yang sudah dicuci. Rebus kol dalam air mendidih selama tidak lebih dari tujuh menit.

Ayam gulung brokoli

Hidangan ini memiliki rasa yang tidak biasa karena keberhasilan kombinasi brokoli dan keju. Anda dapat memanggang tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker dalam mode "Baking".

Produk:

  • fillet ayam - 300 g;
  • keju cottage - 150 g;
  • brokoli - 150 g;
  • keju keras - 100 g;
  • bawang - 50 g;
  • telur - 2 pcs.

Gunakan blender atau penggiling daging untuk memotong ayam. Kemudian campur dengan telur, keju cottage, bawang dan garam. Masukkan bagian dari massa yang dihasilkan dalam cetakan berminyak dan buat reses.

Bagilah kubis menjadi perbungaan, potong dan masukkan ayam cincang. Taburi dengan keju parut dan tutup isinya dengan sisa massa, buat bentuk gulungan atau zrazy.

Hidangan dimasak selama setengah jam pada suhu 220 ° C.

Kesimpulan

Brokoli lebih bermanfaat daripada merusak tubuh. Karena itu, ibu menyusui dapat dan harus memasukkan sayuran ini ke dalam makanan. Pada saat yang sama, ingatlah bahwa pada bulan pertama setelah melahirkan, jangan menyalahgunakan hidangan brokoli agar tidak membahayakan pencernaan bayi yang buruk..

Memasak Brokoli: 6 Resep Sederhana untuk Menyusui

Setiap ibu muda yang menyusui, menjaga kesehatan bayi yang baru lahir, bertanya-tanya tentang kualitas makanannya sendiri. Tubuh bayi masih sangat tidak sempurna dan nutrisi ibu dapat memengaruhi kesejahteraan bayi, menyebabkan peningkatan pembentukan gas, manifestasi alergi, dan gangguan pencernaan. Pada saat yang sama, ahli gizi mencatat tidak adanya kebutuhan untuk diet ketat oleh ibu menyusui, tunduk pada kesehatan dan perkembangan bayi yang baik..

Selain itu, ada daftar makanan aman yang direkomendasikan untuk wanita menyusui. Brokoli dianggap sebagai produk yang aman dan sehat. Rendahnya alergenisitas sayuran memungkinkan untuk diperkenalkan bahkan pada bayi sebagai terbiasa dengan makanan orang dewasa, ketika produk lain masih tidak dapat diterima untuk diet anak-anak.

Apakah mungkin makan brokoli saat sedang menyusui

Brokoli untuk menyusui dianjurkan untuk digunakan. Sayuran mengandung banyak zat berguna yang diperlukan untuk ibu dan bayi. Brokoli atau asparagus untuk ibu menyusui adalah vitamin C, A dan B, serta asam folat. Selain itu, perbungaan hijau dianggap hipoalergenik dan mudah dicerna, oleh karena itu mereka tidak akan membahayakan tubuh kecil yang belum matang. Berkat khasiatnya yang bermanfaat, kol secara positif mempengaruhi proses-proses berikut dalam tubuh:

  • memperkuat sistem kekebalan tubuh;
  • meningkatkan saluran pencernaan;
  • menurunkan gula darah;
  • membersihkan tubuh;
  • dianggap sebagai produk makanan.

Seorang ibu menyusui menambahkan sayuran secara bertahap mulai dengan perbungaan kecil. Misalnya, setelah makan brokoli di pagi hari, reaksi bayi terhadap produk yang baru diperkenalkan akan jelas di malam hari. Selanjutnya, Anda dapat secara bertahap meningkatkan jumlah produk dalam diet, asalkan bayi tidak memiliki reaksi negatif terhadap perbungaan hijau..

Sebagian besar, kol tidak menyebabkan ketidaknyamanan pada remah-remah dalam hal peningkatan pembentukan gas. Meskipun ahli gizi menganggap sayuran ini sebagai salah satu produk yang dapat menyebabkan kolik, perbungaan yang disiapkan tanpa lemak berlebih tidak dapat membahayakan saluran pencernaan anak-anak..

Aturan Memasak Brokoli

Lebih baik menggunakan produk dalam bentuk kaldu dan sup, jika diinginkan, tambahkan kembang kol. Jenis masakan ini paling baik diserap. Layak untuk meninggalkan kubis goreng untuk sementara waktu, karena akan kehilangan beberapa sifat menguntungkannya. Pilihan paling cocok untuk menyiapkan brokoli untuk menyusui:

  • rebus;
  • rebus;
  • direbus
  • dikukus;
  • dipanggang.

Dan tentu saja, disarankan untuk menambahkan bumbu sesedikit mungkin..

Peran penting dimainkan oleh fakta kualitas perbungaan yang diperoleh. Pada musim panen, lebih baik memilih kol segar. Padat, wangi, tanpa bintik-bintik hitam dan kuning dan daun mati - kriteria utama untuk memilih perbungaan segar.

Sesampainya di rumah, brokoli segar dicuci, disortir menjadi perbungaan. Kelebihan produk paling baik dibekukan. Ini akan menjaga khasiat sayuran yang bermanfaat.

Brokoli diklasifikasikan sebagai produk dengan alergi rendah, namun pupuk yang digunakan dalam budidaya dapat berdampak negatif terhadap kondisi bayi yang rentan terhadap alergi. Untuk mengurangi proporsi zat berbahaya dalam sayuran, disarankan untuk menggunakan prosedur perendaman sebelum memasak.

Brokoli yang bersih dan dicuci disarankan untuk segera dimasak. Perbungaan yang tersisa paling baik dibekukan. Anda bisa memasak sayur untuk pasangan dalam slow cooker, pemanggang udara, oven. Dalam hal ini, hanya rempah-rempah alami dan dalam jumlah terbatas yang dipilih dari rempah-rempah. Mereka melayani kubis dengan mentega, karena bayi yang baru lahir mungkin memiliki alergi atau kolik pada krim asam atau mayones. Kubis beku juga dicuci, dan kemudian, tuangkan ke dalam panci atau wajan air, tambahkan dan rebus. Sayuran lain ditambahkan jika diinginkan. Tingkat kesiapan perbungaan tergantung pada preferensi wanita - sedikit keras dan renyah atau lunak dan berair.

6 resep sehat untuk brokoli dengan gw

Ada banyak sekali resep dengan brokoli. Namun, pada bulan pertama - dua setelah lahir, tidak ada kemungkinan kenikmatan kuliner. Ya, dan diet untuk menyusui tidak memungkinkan penggunaan banyak produk.

Sup Hijau halus

  • kentang - 2 - 3 buah.;
  • brokoli - 300 g;
  • bayam - 100 g;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang dan bawang putih - secukupnya;
  • kaldu - 0,5 l;
  • garam, dill, peterseli;
  • mentega - 20 g.

Sup pure ini cukup cepat dan mudah disiapkan. Selain itu, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin dan serat..

  1. Kentang yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi kubus besar.
  2. Kemudian brokoli yang sudah dicuci dibongkar, dipotong bersama bayam, ditambahkan ke dalam wadah.
  3. Wortel yang sudah dicuci dan dipotong dikirim ke sana. Tuang air dingin, tambahkan dan masak sampai lunak.
  4. Untuk menambah bawang dan bawang putih atau tidak, tergantung keinginan ibu menyusui. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ketika menggunakan produk-produk ini, susu memperoleh rasa dan bau yang tajam, yang mungkin tidak sesuai dengan selera bayi..
  5. Setelah sayuran matang, tumbuk dengan blender atau perasan. Sebelum disajikan, tambahkan mentega, Anda bisa taburi dengan rempah segar parsley atau dill.

Casserole ayam fillet

Resep untuk hidangan ini mudah dimodifikasi tergantung pada preferensi ibu menyusui, usia bayi.

  • fillet ayam - 300 g;
  • perbungaan brokoli - 500 g;
  • telur - 2 pcs.;
  • kefir - 100 g;
  • garam;
  • keju - 50 g
  • tanaman hijau;
  • minyak goreng.
  1. Potong daging ayam putih menjadi piring, tempatkan di loyang atau loyang.
  2. Bilas kubis, pilah ke dalam perbungaan sedang dan berbaring di atas daging.
  3. Kocok telur, kefir dan garam dengan mengocok dalam mangkuk terpisah dan tuangkan ayam dan kubis. Anda bisa mengoleskan keju di atasnya.
  4. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.
  5. Sebelum disajikan, taburi bumbu.

Salad warna

Di sini untuk ibu menyusui ada tempat untuk "berjalan-jalan", karena produk yang membentuk salad dapat bervariasi. Semua bahan tergantung pada bagaimana bayi bereaksi terhadap mereka dan berapa umurnya. Kami menawarkan rangkaian produk berikut untuk persiapan salad:

  • perbungaan rebus brokoli dan kembang kol - 100 g;
  • wortel - 1 pc.;
  • blueberry - 100 g;
  • keju keras - 20 g;
  • yogurt rendah lemak tanpa pemanis.

Rebus kedua jenis kol dan wortel sampai lunak, potong, tambahkan blueberry dan keju parut, bumbui dengan yogurt.

Irisan daging brokoli

  • brokoli - 300 g;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • oat bran - 50 g;
  • daun bawang - 30 g;
  • jus lemon - 10 ml;
  • semolina - 20 g;
  • minyak sayur;
  • garam, rempah-rempah.
  1. Kami mencuci kubis, membaginya dengan perbungaan, memasak untuk pasangan. Setelah menjadi lunak, pindahkan ke mangkuk dan tumbuk dengan blender. Selanjutnya, tambahkan bahan-bahan yang tersisa dan uleni secara menyeluruh massa yang dihasilkan.
  2. Leek dipotong menjadi potongan-potongan tipis dan ditambahkan ke daging cincang..
  3. Semolina atau remah roti dituangkan ke piring, tepung bisa. Bentuk irisan daging, gulingkan semua sisinya dalam breading.
  4. Kami melumasi wajan dengan sedikit minyak, mengeluarkan roti, tutup dengan tutup dan didihkan. Jika diinginkan, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven atau memanggangnya di atas kompor udara lambat.

Sup sayuran

  • kentang - 100 g;
  • wortel - 1 pc.;
  • busur -1 pc.;
  • brokoli - 100 g;
  • kembang kol - 100 g;
  • kacang asparagus - 100 g;
  • kaldu daging - 1 l.
  1. Kami benar-benar membilas semua bahan, rusak, tuangkan air mendidih dan masak sampai lunak..
  2. Jika diinginkan, pertama-tama rebus daging dengan daun salam dan kacang polong hitam. Setelah daging siap, dikeluarkan dan dibiarkan dingin..
  3. Semua sayuran ditempatkan dalam kaldu mendidih, ditambahkan dan direbus sampai lunak..
  4. Begitu dagingnya sudah dingin, ia dipotong dan dikirim lagi ke sup dalam bentuk irisan.
  5. Tambahkan sayuran ke dalam sup. Jika anak tidak bereaksi, maka Anda dapat menambahkan lada dan tomat.

Omelet Brokoli

  • telur ayam - 5 pcs;
  • brokoli - 250 g;
  • susu - 50 ml;
  • wortel sedang;
  • bawang kecil;
  • minyak, rempah-rempah, garam.
  1. Potong bawang dengan halus.
  2. Kupas dan parut wortel.
  3. Kubis terbelah bukan perbungaan kecil.
  4. Goreng bawang dan wortel.
  5. Tambahkan kubis dan goreng sampai matang..
  6. Kocok telur dengan susu dalam wadah terpisah. Garam.
  7. Tuang campuran sayuran yang dihasilkan.
  8. Tutup dan didihkan sampai matang.
  9. Taburi keju parut, tomat.
  10. Sajikan hidangan panas.

Saat memasak hidangan di gv, Anda tidak harus melakukan diet ketat dan membatasi diri untuk semuanya. Anda bisa makan banyak makanan, tetapi dalam jumlah kecil, memperhatikan reaksi si kecil. Menyusui bukan alasan melelahkan diri dengan diet. Ini adalah waktu untuk hidangan lezat dan sehat dalam gaya gaya hidup sehat dan PP.

Brokoli Menyusui

Kebanyakan dokter anak lebih suka menyusui selama tahun pertama kehidupan bayi. Pada saat yang sama, seorang ibu menyusui membutuhkan makanan yang bervariasi dan sehat. Lagi pula, komposisi kualitatif ASInya tergantung pada nutrisi wanita. Dan jika zat-zat yang diperlukan datang ke bayi, ini mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya. Brokoli adalah salah satu makanan yang nilainya sulit dipertanyakan..

Komposisi brokoli dan pengaruhnya terhadap tubuh

Brokoli, atau asparagus - tanaman tahunan keluarga kubis, kerabat terdekat dari kembang kol. Ahli gizi menghubungkan sayuran ini dengan kategori makanan paling sehat. Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan mandiri, misalnya, sebagai camilan, sebagai lauk atau tambahkan ke sup.

Melalui brokoli, seorang ibu menyusui dapat membentengi ASI dengan vitamin dan mineral.

Tabel: Fakta Gizi Brokoli

Zat100 g konten% dari tarif harian
Tupai2,8 g3,41%
Lemak0,4 g0,62%
Karbohidrat6.6 g5,16%
Serat makanan2.6 gtigabelas%
air89,3 g3,49%

Nilai energi kubis hanya 34 kkal per 100 g, apalagi airnya hampir 90%. Kandungan serat yang tinggi merupakan faktor positif untuk fungsi usus dan pencegahan sembelit.

Untuk seorang ibu menyusui, total asupan kalori rata-rata harus sekitar 1.600 kkal per hari.

Tabel: kandungan vitamin esensial, makro dan mikro dalam brokoli dan pengaruhnya terhadap tubuh

Vitamin, elemen berharga100 g konten% dari tarif harianEfek menguntungkan pada tubuh
Vitamin A386 mcg42,9%
  • Mendukung fungsi penglihatan dan sistem reproduksi yang normal;
  • menyediakan proses pertumbuhan manusia dan pembentukan tulang yang tepat;
  • mengatur sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Vitamin B10,071 mg4,7%
  • Ini memainkan peran penting dalam metabolisme;
  • meningkatkan fungsi otak;
  • menormalkan nafsu makan.
Vitamin B20,117 mg6,5%
  • Penting untuk kulit dan kuku yang sehat, pertumbuhan rambut;
  • mempertahankan selaput lendir normal dari mulut dan usus.
Vitamin B50,573 mg11,5%
  • Berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, mengontrol kolesterol;
  • dibutuhkan untuk kelenjar adrenal;
  • mendukung kulit dan selaput lendir dalam kondisi baik.
Vitamin B60,175 mg8,8%
  • Memberikan fungsi sistem saraf saluran pencernaan yang memadai;
  • mengatur proses metabolisme, membantu mengatasi situasi stres.
Vitamin B963 mcg15,8%
  • Memberikan pertumbuhan dan pembelahan sel yang benar dalam tubuh;
  • mendukung sumsum tulang dan usus;
  • secara aktif menghambat perkembangan penyakit kardiovaskular.
Vitamin C89,2 mg99,1%
  • Mengatur proses pembekuan darah, memperkuat dinding pembuluh darah kecil;
  • membantu tubuh menekan proses inflamasi;
  • mencegah alergi;
  • mempercepat penyerapan zat besi.
Vitamin E0,78 mg5,2%
  • Memperbaiki kondisi kulit;
  • memperkuat dinding pembuluh darah;
  • meningkatkan sistem saraf.
Vitamin K101,6 mcg84,7%
  • Memberikan proses pembekuan darah;
  • berpartisipasi dalam normalisasi kadar glukosa dalam tubuh;
  • melindungi terhadap racun.
Vitamin PP1,1071 mg5,5%
  • Menormalkan aktivitas sistem saraf;
  • mengurangi jumlah kolesterol "jahat";
  • mencegah proses inflamasi di saluran pencernaan.
Kalium316 mg12,6%
  • Hal ini diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular;
  • menjaga keseimbangan air-garam dalam tubuh;
  • mencegah pembentukan edema;
  • menyesuaikan sistem saraf.
Kalsium47 mg4,7%
  • Ini memiliki efek anti-alergi dan anti-inflamasi;
  • mendukung tulang dan gigi dalam kondisi baik;
  • berpartisipasi dalam normalisasi pembekuan darah.
Magnesium21 mg5,3%
  • Mengatur nada pembuluh darah;
  • mengoordinasi detak jantung;
  • mencegah sindrom kelelahan kronis dan migrain.
Fosfor66 mg8,3%
  • Penting untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang;
  • mengatur keseimbangan asam-basa dan pekerjaan vitamin tertentu.
Besi0,73 mg4,1%
  • Ini memainkan peran penting dalam pembentukan hemoglobin;
  • mengambil bagian dalam sintesis hormon tiroid.
Mangan0,21 mg10,5%
  • Memastikan berfungsinya sistem saraf;
  • efek positif pada kekebalan dan fungsi pembentuk darah.
Tembaga49 mcg4,9%
  • Ini mengambil bagian dalam sintesis sel darah merah dan hemoglobin;
  • memiliki efek anti-inflamasi;
  • menyediakan fungsi insulin.
Selenium2,5 mcg4,5%
  • Melindungi tubuh dari zat beracun;
  • meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

Video: manfaat brokoli

Bisakah saya menggunakan brokoli untuk ibu menyusui saya?

Tidak hanya mungkin bagi wanita untuk mengkonsumsi brokoli dengan makanan alami, tetapi bahkan dianjurkan. Zat di dalamnya akan memperkaya ASI dan membantu bayi mendapatkan elemen dan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Namun sayangnya, reaksi alergi dapat berkembang pada brokoli, seperti pada produk lainnya. Ini disebabkan oleh intoleransi individu terhadap protein (atau komponen lain), atau oleh adanya pupuk yang digunakan dalam budidaya kubis..

Dengan semua manfaat brokoli pada bayi, intoleransi individu terhadap produk ini dapat terjadi

Brokoli rampas dengan sangat cepat, sehingga produsen yang tidak bermoral memperlakukannya dengan nitrat untuk penyimpanan yang lebih lama dan perlindungan dari hama. Sejumlah besar zat-zat ini dapat menyebabkan keracunan, gejalanya adalah mual, buang air besar, sakit perut, dan kadang-kadang demam. Karena itu, Anda perlu membeli sayuran di toko atau pasar tepercaya setelah membaca dokumentasi yang sesuai..

Pada bayi, reaksi alergi terhadap brokoli diekspresikan dalam kemerahan pada kulit, ruam, gangguan tinja, kecemasan. Kubis ini juga dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Kemudian, setelah seorang ibu mengonsumsi sayuran, si anak memiliki kemungkinan terkena kolik usus. Brokoli dikontraindikasikan pada wanita selama eksaserbasi penyakit perut dan dengan intoleransi terhadap produk.

Bagaimana dan kapan mengelola kol dengan HS

Harus diingat bahwa reaksi bayi terhadap produk baru tidak dapat diprediksi, dan penggunaan kol harus dimulai dengan potongan kecil. Setelah tes pertama sayuran, istirahat selama beberapa hari dan monitor bayi. Jika dalam tiga hari kondisi anak tidak berubah, Anda dapat sedikit meningkatkan jumlah produk. Beberapa porsi (100-200 g) brokoli per minggu sudah cukup untuk memberi tubuh nutrisi yang diperlukan.

Tidak dianjurkan untuk mencoba produk baru jika bayi memiliki gejala penyakit, manifestasi alergi atau gangguan usus. Lebih baik berkenalan dengan seorang anak dengan hidangan yang tidak biasa dengan latar belakang kesejahteraan lengkap.

Pada bulan pertama kehidupan seorang bayi, seorang ibu juga bisa secara bertahap menambahkan brokoli ke dalam makanannya dalam jumlah kecil, jika penggunaan kol ini sudah tidak asing lagi baginya. Setelah pengenalan produk baru, Anda harus memantau anak dengan hati-hati.

Resep dengan brokoli untuk ibu menyusui

Agar brokoli tidak kehilangan khasiatnya, brokoli harus dimasak dengan benar

Anda perlu mencoba melestarikan vitamin dan nutrisi dalam proses memasak. Beberapa, sayangnya, mungkin hancur atau hilang selama pemrosesan produk. Berikut beberapa hal baik yang perlu diketahui saat memasak sayuran:

  1. Vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, K) terjaga dengan baik selama perawatan panas.
  2. Vitamin B yang larut dalam air stabil ketika dipanaskan di lingkungan asam, dan dalam alkali dan netral mereka dihancurkan oleh 20-30%, sebagian mereka masuk ke dalam kaldu.
  3. Vitamin PP mentolerir suhu tinggi dengan baik.
  4. Vitamin C kurang tahan terhadap perlakuan panas, lingkungan asam berkontribusi terhadap pelestariannya. Saat memasak, sebagian masuk ke kaldu. Vitamin C hancur karena oksidasi oleh oksigen atmosfer. Karena itu, tidak disarankan:
    • masak sayuran dengan tutupnya terbuka;
    • masukkan makanan ke dalam air dingin;
    • memaparkan makanan pada perlakuan panas yang berkepanjangan dan menyimpannya dalam keadaan panas;
    • menambah permukaan kontak produk dengan oksigen (cincang halus, bersihkan).
  5. Kehilangan (hingga 60%) mineral (kalium, natrium, fosfor, besi, tembaga, seng, dll.) Terjadi ketika memasak sayuran dalam jumlah besar air, karena mereka berubah menjadi kaldu.
  6. Jika pemanasannya lama (misalnya, kesal), dan memasak membutuhkan beberapa tahap (memucat, menggosok, menggoreng, memasak), kehilangan vitamin dan mineral terbesar terjadi. Hal ini diperlukan untuk memasak makanan dalam jumlah air yang lebih sedikit dan lebih baik menggiling sayuran tidak banyak.

Saat menyusui, tidak disarankan untuk menggoreng kol, juga rebusan atau masak untuk waktu yang lama. Dianjurkan untuk memasak tepat sampai sayuran lunak. Untuk melakukan ini, Anda dapat memeriksa brokoli dengan pisau (seperti kentang). Seharusnya tidak ada banyak waktu antara perlakuan panas dan makan, karena beberapa vitamin juga bisa hilang ketika menyimpan hidangan yang sudah jadi.

Video: Cara Memilih Brokoli

Brokoli kukus

  1. Membagi brokoli menjadi perbungaan.
  2. Bilas kubis. Biarkan air mengalir.
  3. Tempatkan produk dalam double boiler selama 10-15 menit (sampai lunak).
  4. Periksa kesiapan dengan pisau.

Brokoli kukus mempertahankan semua sifat terbaiknya

Telur dadar dalam oven

  • Brokoli;
  • telur - 2-3 pcs.;
  • susu - 200 ml;
  • mentega (sepotong);
  • garam secukupnya.
  1. Bermacam-macam brokoli untuk perbungaan, bilas.
  2. Celupkan kubis dalam air mendidih (asin) dan masak selama 2-3 menit. Kemudian tiriskan air sepenuhnya..
  3. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C.
  4. Lumasi wajan omelet dengan mentega.
  5. Masukkan brokoli dalam bentuk.
  6. Kocok telur dengan susu dan tuangkan kol dengan campuran ini.
  7. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20 menit. Monitor kesiapan.

Telur dadar brokoli mudah dibuat

Brokoli dan Casserole Ayam

  • fillet ayam 300 g;
  • brokoli 500 g;
  • kefir bebas lemak 250 ml;
  • telur 1 pc;
  • keju keras 100 g;
  • hijau opsional;
  • bawang hijau 1-2 bulu;
  • garam dan merica secukupnya;
  • sepotong mentega.
  1. Siapkan produk. Bilas brokoli, fillet ayam, sayuran hijau.
  2. Memarut keju.
  3. Potong ayam menjadi potongan tipis, garam dan merica.
  4. Lumasi loyang dengan mentega, letakkan fillet secara merata di sana.
  5. Bongkar brokoli ke dalam perbungaan, rebus (tuangkan di atas air mendidih), masukkan ayam di atasnya.
  6. Kefir, telur, garam, kocok dalam mangkuk yang dalam. Tuang ayam brokoli dengan campuran ini.
  7. Taburi dengan keju di atasnya.
  8. Panggang selama 30 menit dalam oven pada suhu 180 derajat.
  9. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Casserole brokoli dan ayam mereka - makanan yang lezat

Sup sayuran

  • kaldu ayam;
  • Brokoli;
  • kol bunga;
  • wortel;
  • Kubis Brussel;
  • garam dan bumbu secukupnya.
  1. Kupas, cuci, dan potong wortel.
  2. Bongkar brokoli dan kembang kol ke dalam perbungaan dan bilas. Jika kubis Brussel tidak beku, cuci juga dengan air mengalir..
  3. Dalam kaldu ayam mendidih, hilangkan semua sayuran.
  4. Bumbui secukupnya, bumbui dengan bumbu.
  5. Rebus dengan api kecil selama 10-15 menit sampai matang.
  6. Sebelum disajikan, Anda dapat menambahkan sayuran apa pun.

Sebelum memasak, jangan mencairkan sayuran beku, tetapi segera turunkan ke dalam kaldu mendidih.

Sup sayuran brokoli - makan siang sehat untuk ibu menyusui

Sup krim

  • 500 gr brokoli;
  • 700 ml air;
  • 100 ml krim 10%;
  • 1 bawang dikupas kecil;
  • beberapa bumbu (campuran sayuran kering) dan garam secukupnya;
  • 1 sejumput soda.
  1. Bongkar brokoli menjadi perbungaan, potong batang menjadi kubus.
  2. Untuk merebus air. Garam, tambahkan sejumput soda.
  3. Masukkan batang ke dalam air mendidih dan masak selama 6-7 menit. Selanjutnya, pasang perbungaan pada mereka dan masak semuanya sampai lunak selama 5-10 menit.
  4. Rebus krim secara terpisah dengan sejumput garam, campuran sayuran kering dan bawang.
  5. Giling brokoli yang sudah jadi dengan blender (harus ada sedikit kaldu).
  6. Tuang krim yang disaring melalui saringan.
  7. Lakukan pemanasan selama 2 menit. Sup krim sudah siap, Anda bisa sajikan ke meja, hiasi dengan sayuran.

Sup krim brokoli - hidangan lezat dan diet

Nilai brokoli tidak bisa dipungkiri. Tetapi bahkan dengan produk yang begitu bagus, ibu tidak boleh lupa tentang kewaspadaan, karena bayi dapat bereaksi terhadap sayuran secara tak terduga. Jika bayi mengambil inovasi dengan baik, tugas orang tua adalah tidak kehilangan zat yang berguna dalam proses memasak. Dan kemudian brokoli akan membantu ibu dan anak mendapatkan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Bisakah brokoli menjadi ibu menyusui??

Tanggal publikasi: 11.03.2020 | Views: 35

Setelah melahirkan, ibu dengan ketat membatasi pola makannya untuk menghindari masalah kesehatan pada bayi. Dianjurkan untuk mengoordinasikan nutrisi wanita menyusui dengan dokter yang hadir untuk mencegah kemungkinan komplikasi pada bayi baru lahir. Anda harus mencari tahu apakah mungkin untuk makan brokoli selama menyusui, dalam bentuk apa, dan dari bulan apa.

Aturan untuk digunakan dengan laktasi

Saat menyusui, hampir semua yang dimakan ibu, dalam bentuk yang disesuaikan, akan masuk ke dalam ASI. Agar tidak membahayakan bayi, lebih baik jangan mengonsumsi kubis di bulan pertama. Jika tidak, itu dapat menyebabkan peningkatan perut kembung dan kolik pada anak.

Bagaimana dan kapan harus memasuki diet

Anda dapat memasukkan brokoli di menu rumah untuk seorang wanita sebulan setelah kelahiran bayi. Dianjurkan untuk makan sayur rebus, dikukus atau di dalam oven. Jangan makan kol mentah, agar tidak memancing terjadinya kolik pada anak.

Jam berapa hari dan berapa

Pada bulan pertama, wanita menyusui disarankan untuk mulai dengan beberapa sendok makan sup brokoli. Penting untuk memantau kondisi bayi sepanjang hari.

Jika tidak ada reaksi yang merugikan dan ASI masih terserap dengan baik, Anda dapat meningkatkan jumlah kol hingga 100 g per hari, tetapi tidak lebih agar tidak memicu gangguan perut pada bayi. Ketika anak berusia dua bulan, ibu diperbolehkan makan dua ratus gram sajian.

Apa yang harus digabungkan

Kubis dapat dikonsumsi dengan krim asam, minyak sayur atau sayuran lainnya. Juga tambahkan ke ikan atau daging, buat sup brokoli, salad, dan casserole.

Berapa banyak brokoli bisa menjadi ibu menyusui

Dokter anak, ahli gizi, dan konsultan menyusui sudah lama berdebat tentang cara makan ibu menyusui. Beberapa mengharuskan diet ketat: satu langkah ke kanan, satu langkah ke kiri - eksekusi. Yang lain percaya bahwa Anda bisa makan hampir semuanya, tetapi sedikit demi sedikit dan menyaksikan reaksi si anak. Jika sebelumnya ibu seharusnya hanya memikirkan bayinya, sekarang dia dibiarkan sedikit egois. Dan ketika menyusun menu, pikirkan keinginan dan kesejahteraan Anda sendiri.

Untuk memulihkan kekuatan, dia membutuhkan zat yang berguna dan elemen jejak. Mereka dapat ditemukan dalam sayuran. Brokoli menyusui adalah salah satu makanan yang baik untuk ibu dan bayi..

Apakah mungkin bagi seorang ibu menyusui untuk makan brokoli dan jenis kol lainnya: aturan untuk menyiapkan produk untuk menyusui

Nutrisi seorang ibu menyusui dan pengaruhnya terhadap tubuh anak-anak menimbulkan perdebatan tanpa akhir di antara orang tua dan dokter. Dokter anak Rusia merekomendasikan untuk tidak memasukkan makanan tertentu dari diet selama menyusui, karena mereka dapat menyebabkan perkembangan reaksi alergi pada bayi baru lahir atau menyebabkan kolik. Pakar asing memiliki sudut pandang berbeda dan setelah melahirkan mereka mengizinkan pasiennya untuk makan segala jenis makanan, tetapi mereka dibimbing oleh prinsip makan sehat..

Setiap jenis keluarga kubis yang digunakan selama menyusui dapat menyebabkan reaksi alergi atau menyebabkan masalah pencernaan. Indikator penting adalah karakteristik individu dari tubuh dan metode memasak.

Meskipun semua jenis kubis mengandung sejumlah besar vitamin, mereka juga memiliki beberapa efek pada kerja saluran pencernaan anak, oleh karena itu mereka tidak menimbulkan kepercayaan yang jelas antara para spesialis menyusui (kami sarankan membaca: sayuran apa yang bisa dimakan selama menyusui di bulan pertama?)

Bisakah brokoli disusui

ASI tidak menggantikan produk apa pun di dunia. Tetapi untuk menu ini ibu harus
sempurna. Sebagai permulaan, yang terbaik adalah mencoba produk yang sudah terbukti. Hadiah brokoli
tanaman sayuran, lebih dikenal sebagai kubis asparagus. Secara genetik
tanda-tanda didahului oleh kembang kol. Itu terlihat seperti batang tebal dengan daun,
bagian atasnya berisi kelompok tunas hijau dengan bunga yang belum dibuka,
dikumpulkan di kepala berbulu. Brokoli dimakan bersama dengan batangnya, dan berkat keunikannya
komposisinya dapat segera dimasukkan ke dalam nutrisi seorang ibu yang sedang menyusui. Di kubis yang indah
mengandung banyak asam folat, vitamin A dan B, dan C lebih banyak dari pada
jeruk.

Cara Memasak Brokoli Perawat

Mempersiapkan brokoli untuk ibu menyusui cukup sederhana, penting untuk mengikuti hanya beberapa rekomendasi:

  1. Lebih baik memasak kol segera setelah pembelian. Waktu penyimpanan maksimum di lemari es adalah 2 hari (ini tidak berlaku untuk kubis beku). Dalam hal ini, brokoli harus dibungkus dengan handuk basah atau kertas perkamen. Tetapi menggunakan kantong plastik bukanlah ide yang baik. Produk membutuhkan sirkulasi udara;
  2. Sebelum menyiapkan perbungaan, bilas dengan air hangat untuk menghilangkan kotoran dan bakteri;
  3. Anda perlu memasak brokoli tidak lebih dari 5 menit, jika tidak produk tidak akan memiliki elemen jejak yang berguna;
  4. Selama menyusui, seorang wanita harus hanya mengonsumsi hidangan segar, sehingga Anda dapat menyimpan brokoli siap pakai tidak lebih dari 2 hari di lemari es;

Kami menawarkan resep brokoli yang cocok dengan menu ibu menyusui.

Dadar

Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan:

  • 5-6 infloresensi brokoli;
  • 2 telur ayam besar atau 4 puyuh;
  • 30 g krim asam rendah lemak;
  • 10 g tepung.

Rebus kol dalam air asin (3-4 menit). Uleni dengan blender, campur dengan telur, tambahkan krim asam. Siapkan loyang, pra-melumasi dengan minyak sayur.

Panggang telur dadar dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat.

Sup ringan

Ambil komponen berikut:

  • 300 g brokoli;
  • 1 liter kaldu daging;
  • 3-4 potong kentang;
  • 1 kepala bawang.

Isi brokoli dengan bawang. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam kaldu daging, tambahkan kentang, rebus selama 5-7 menit.

Anda juga bisa membuat salad berdasarkan brokoli, menggunakannya sebagai lauk.

Manfaat brokoli bagi tubuh tidak perlu diragukan lagi. Oleh karena itu, tidak hanya mungkin untuk menggunakannya selama HB, tetapi juga diperlukan. Tapi ada baiknya melakukannya, mengamati beberapa aturan: hati-hati di bulan pertama setelah melahirkan, panaskan sayuran, jangan menyalahgunakan produk.

Apa cara terbaik untuk memasak kubis asparagus

Karena kecenderungan untuk cepat memburuk dan kehilangan sifat menguntungkannya, sayuran dimasak segera setelah pembelian. Dianjurkan untuk menyimpan tidak lebih dari 2-3 hari - di dalam lemari es dengan tingkat kelembaban yang dibutuhkan. Paket dan wadah sebaiknya dihindari karena tidak memungkinkan udara bersirkulasi..

Anda perlu mencuci kol sebelum memasak. Anda bisa memasak selama 5-7 menit dalam air mendidih - ini akan mempertahankan sifat penyembuhan maksimum. Jika sup sedang disiapkan, sayuran ditambahkan 5 menit sebelum dimasak. Anda harus segera makan hidangan jadi dengan panas. Penyimpanan dalam wadah tertutup di lemari es tidak boleh lebih dari 3 hari.

Brokoli idealnya dikombinasikan dengan jenis produk nabati lainnya, minyak bunga matahari dan krim asam. Cocok untuk salad, makanan pembuka, sup, hidangan terpisah, lauk ikan dan daging.

Asparagus kubis tidak dapat dimasak dalam oven microwave, karena ia kehilangan sejumlah besar elemen dan tidak membawa manfaat yang tepat..

Sup krim

  • 0,9 kg perbungaan;
  • 1.2 l kaldu;
  • 1 bawang merah;
  • 3 siung bawang putih;
  • terakhir minyak untuk pasif;
  • garam di ujung pisau.

Tumis bawang cincang halus dalam wajan. Potong perbungaan dan tambahkan bawang putih ke bawang. Rebus bahan di atas api kecil selama beberapa menit, tambahkan sedikit garam. Perkenalkan kaldu, rebus. Angkat dari kompor, campur dengan blender sampai halus. Akan relevan untuk menambahkan sedikit krim. Makanan siap saji terasa lebih enak dengan biskuit atau keju.

Salad sayur

  • 650 g perbungaan;
  • 2 wortel sedang;
  • 3 kentang;
  • 3 mentimun;
  • seledri
  • peterseli;
  • adas;
  • minyak biji rami.

Siapkan mentimun untuk digunakan dan potong sesuka Anda. Rebus perbungaan dengan satu daun salam. Rebus kentang dalam kulit, kupas dan potong-potong kecil. Rebus wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Cincang seledri dan bumbu halus dengan pisau. Campur semuanya, garam, siapkan minyak biji rami untuk saus. Dapat diganti dengan krim asam atau bechamel.

Sup Nasi dengan Sayuran

  • 350 g perbungaan;
  • 1,5 l kaldu berbasis sayuran;
  • 1-2 wortel;
  • 1,5 cangkir beras;
  • 1 bawang merah;
  • minyak bunga matahari atau dari zaitun;
  • sedikit garam.

Beli sayuran dari produsen yang diperiksa. Siapkan mereka untuk dimasak. Untuk melakukan ini, potong bawang dan rebus dengan minyak selama beberapa menit. Cuci wortel, kupas dan parut pada parutan kasar. Pindahkan sayuran ke dalam wajan dan tuang kaldu. Nasi dan tuang ke kaldu. Garam dan masak semuanya selama sekitar 35 menit. Potong perbungaan menjadi potongan-potongan, tambahkan ke komposisi utama dan didihkan selama sekitar 5 menit.

Keju Farfalle

  • 270 g farfalle;
  • 340 g perbungaan;
  • 70 g keju;
  • minyak zaitun atau bunga matahari;
  • merica dan garam.

Cuci kubis dan pisahkan untuk perbungaan. Rebus dalam air mendidih, sedikit asin. Setelah masak, tiriskan airnya. Parut keju di parutan halus. Rebus farfalle tanpa tutup di mendidih sedang selama 10 menit, tiriskan cairan dan isi dengan minyak. Campur semua komponen keju farfalle.

Salad dada ayam yang hangat

  • dada ayam;
  • beberapa perbungaan kol;
  • 240 g keju keras;
  • 1 siung bawang putih diperas melalui bawang putih;
  • garam;
  • 60 g krim asam, atau 2 sendok makan penuh.

Rebus dan dinginkan payudara, potong kecil-kecil. Masak kubis selama sekitar 5 menit dalam air mendidih asin, bagikan menjadi perbungaan dan menjadi beberapa bagian. Campurkan ayam dan kol, tambahkan bawang putih dan keju. Garam, tambahkan krim asam sebagai saus dan aduk rata.

Telur dadar panggang

  • 6 perbungaan;
  • 3 telur;
  • 3 sdt tepung gandum;
  • krim asam rendah lemak;
  • garam dan karat. mentega.

Rebus perbungaan dalam air asin selama tidak lebih dari lima menit. Campur krim asam, garam, tepung dan telur tanpa meninggalkan gumpalan. Untuk melakukan ini, kocok dengan mixer. Lumasi formulir dan letakkan di bagian bawah perbungaan, tuangkan campuran dan panggang selama sekitar dua puluh menit pada suhu 190-200 g.

Berbagai hidangan dengan brokoli akan meningkatkan pola makan wanita menyusui dan membuatnya sangat berguna. Tapi kita tidak boleh lupa tentang gradualitas dan aturan ketika memperkenalkan produk baru ke dalam makanan. Bayi yang baru lahir baru mulai beradaptasi dengan dunia, dan apa reaksinya terhadap masalah gizi sulit diprediksi.

Komposisi vitamin dan mineral brokoli

Brokoli adalah sejenis kol dan mengandung nikotinat, asam askorbat, alfa-tokoferol, karotenoid, dan retinol. Komposisi ini juga mencakup elemen jejak - belerang, seng, kalium dan selenium. Brokoli memiliki jumlah purin yang berkurang, sehingga dapat dimakan oleh orang yang menderita asam urat dan urolitiasis.

Sayuran mengandung jumlah magnesium dan serat yang cukup, yang mencegah terjadinya sembelit dan menormalkan pencernaan.

Properti yang belum terbukti

Ada bukti yang tidak memiliki bukti tentang sifat-sifat menguntungkan seperti brokoli:

  1. Efek imunomodulasi, melindungi tubuh dari penyakit virus dan penyebaran mikroflora patogen.
  2. Pencegahan obesitas, karena produk memiliki kandungan kalori rendah.
  3. Memperbaiki penampilan kulit dan rambut.
  4. Sangat baik untuk makan dengan bisul perut, karena brokoli meningkatkan fungsi perut..
  5. Pencegahan varises, memperkuat dinding pembuluh darah.
  6. Menurunkan glukosa darah.
  7. Memperbaiki reologi darah.
  8. Menormalkan sistem kardiovaskular.
  9. Mempercepat penghapusan racun dari tubuh.
  10. Menormalkan keadaan neuropsik, menghilangkan kelelahan dan suasana hati yang buruk.
  11. Mengurangi risiko onkologi.

Tentu, brokoli adalah produk yang sehat, seperti banyak sayuran, tetapi tidak memiliki sifat magis. Produk ini dapat dimakan dalam jumlah sedang di segala usia.

Brokoli di bulan pertama laktasi

Banyak dokter anak merekomendasikan pendekatan selektif terhadap nutrisi selama menyusui untuk mencegah kolik pada anak-anak, meskipun fakta bahwa mekanisme kejadiannya belum sepenuhnya terbukti dan diteliti [1]. Penting untuk dipahami bahwa dalam 3 bulan pertama kehidupan seorang anak, terlepas dari beratnya pola makan ibu, perut kembung akan tetap terjadi..

Masalah dengan lambung dan usus pada bayi berhubungan dengan "ketidaksempurnaan" sistem pencernaan tubuh anak. Seiring waktu, bayi akan lebih mudah untuk mentoleransi menyusui..

Diet ibu sedang disesuaikan untuk mencegah terjadinya alergi makanan di bulan-bulan pertama kehidupan. Brokoli termasuk dalam daftar produk yang dapat diterima untuk periode menyusui, sehingga dapat ditambahkan secara bertahap.

Cara makan brokoli dengan HB

Brokoli adalah makanan sehat tidak hanya untuk ibu menyusui, tetapi juga untuk orang dewasa dan anak-anak. Ada bukti bahwa produk ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan. Ada banyak serat makanan dalam brokoli yang mencegah sembelit dan menormalkan fungsi usus [2].

Sayuran bisa digunakan dalam sup, dimakan rebus, digoreng, atau dipanggang.

Dianjurkan untuk makan 1-2 sendok makan sup dan mengamati reaksi bayi selama sehari setelah menyusui. Ada risiko bahwa produk makanan yang aman dapat menyebabkan reaksi alergi. Jika konsekuensi negatif muncul, brokoli harus ditunda hingga bulan berikutnya. Upaya lebih lanjut diulang.

Berdasarkan informasi yang diberikan dalam studi ilmiah, tidak ada perbedaan signifikan dalam metode pengolahan produk makanan sebelum digunakan. Juga tidak ada data yang dikonfirmasi bahwa keragaman diet ibu menyusui dapat mempengaruhi kerja saluran pencernaan bayi. Oleh karena itu, diet beragam diperbolehkan pada ibu selama menyusui, termasuk penambahan brokoli jika hal ini tidak menyebabkan penurunan kesejahteraan pada anak [3].

Cara memasak brokoli

Sebelum memasak, penting untuk memilih produk yang tepat..

  • Anda harus memilih sayuran dengan perbungaan hijau dan daun.
  • Menguning tidak diizinkan.
  • Kubis segar memiliki batang lunak dan ulet. Jika padat, maka produk terlalu matang.

Pilihan terbaik adalah memanen tanaman Anda sendiri dari kebun..

Karena kubis jenis ini adalah produk yang mudah rusak, ia harus dimasak segera setelah dibeli. Brokoli disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sayuran dibungkus dengan handuk kertas basah. Tidak dapat diterima untuk menutup kol dalam wadah, jika tidak akan membusuk tanpa sirkulasi udara.

Sebelum dimasak, sayuran mentah dicuci bersih dalam air mengalir.

Pilihan memasak termudah adalah membuang sayuran dalam air mendidih dan sedikit asin selama 5 menit. Memasak lebih lama tidak disarankan, jika tidak produk akan kehilangan vitamin karena perawatan panas yang berkepanjangan.

Pilihan kedua adalah memasukkan sup 5 menit sebelum memasak. Komponen seperti itu akan menambah rasa pedas pada hidangan utama. Disarankan untuk segera memakan hidangan yang sudah jadi. Masa simpan maksimum sup atau sayuran yang dimasak di lemari es adalah hingga tiga hari dalam wadah tertutup rapat.

Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan kol ke sayuran lain. Brokoli cocok dengan krim asam, minyak sayur, dan daging tanpa lemak.

Pengaruh negatif brokoli

Asparagus jarang menyebabkan alergi. Tetapi kadang-kadang seorang anak mungkin menunjukkan peningkatan perut kembung dan kotoran. Ini karena kurangnya jumlah enzim yang dibutuhkan dan ketidakdewasaan saluran pencernaan bayi. Saat tubuh anak tumbuh, gejalanya hilang. Kekurangan ini disebabkan oleh ketidakjujuran produsen yang berlebihan dengan pupuk dan stimulan lainnya untuk pertumbuhan tanaman yang cepat, menyingkirkan hama.

Kandungan serat kasar yang tinggi meningkatkan pembentukan gas dan perubahan struktur tinja. Vitamin K secara negatif mempengaruhi pembekuan darah. Jika sang ibu menderita penyakit lambung, maka brokoli dapat memicu eksaserbasi.

Pada bayi, hipersensitivitas bawaan dapat terjadi pada asam askorbat, yang kaya akan produk. Dalam hal ini, alergi akan dinyatakan dalam kegugupan, gatal dan kemerahan pada kulit, ruam popok dan ruam. Kelopak mata bisa membengkak, pembengkakan selaput lendir bibir dan hidung, kolik usus.

Jika gejala-gejalanya dijelaskan, Anda harus berhenti mengonsumsi produk dan berkonsultasi dengan dokter anak.

Kami memperkenalkan kubis ke dalam makanan ibu menyusui

Kubis selama menyusui akan dikontraindikasikan jika bayi memiliki reaksi alergi terhadap produk ini. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang sayuran yang mulai memburuk - penggunaannya sangat tidak dapat diterima.

Alergi terhadap sayuran keluarga kubis terdeteksi sangat jarang, tetapi tetap saja opsi ini tidak boleh diabaikan. Masukkan segala jenis sayuran hijau secara bertahap, dalam dosis kecil dan pantau reaksi tubuh anak. Dia akan memberi tahu bagaimana anak merasakan produk baru. Sembelit atau diare, ruam kulit adalah tanda-tanda intoleransi makanan atau alergi. Setelah gejala seperti itu, Anda harus menunda berkenalan dengan produk baru setidaknya selama enam bulan..

Saat memasukkan kubis ke dalam makanan selama menyusui, pertimbangkan hal-hal penting berikut:

  1. Tanggal. Jangan makan sayuran di bulan pertama kehidupan bayi. Periode usia setelah 3 bulan adalah waktu yang lebih tepat, karena sistem pencernaan sudah praktis terbentuk.
  2. Jumlah. Pertama kali Anda makan sepiring kecil - salad atau sup harus mengandung tidak lebih dari 50 g produk ini. Dua hari kemudian, dengan tidak adanya reaksi negatif, Anda dapat secara bertahap meningkatkan volume dan membawanya ke 200-250 g per hari. Seberapa sering saya bisa makan sayur kol? Tidak lebih dari tiga kali seminggu.
  3. Metode memasak. Produk mentah terkaya dalam vitamin dan mineral sehat. Apakah mungkin makan kol dalam bentuk ini untuk ibu menyusui? Tidak. Itu selalu lebih baik untuk bermain aman dan memanaskan sayuran, sehingga mengurangi kemungkinan reaksi negatif dari bayi. Beberapa properti yang bermanfaat akan hilang, tetapi kesehatan remah-remah akan terkendali. Metode memasak berikut direkomendasikan: memasak, merebus atau memproses uap. Kubis akan menjadi lauk yang enak, dan juga terlihat enak di semur.

Kol bunga

Akhir dari periode adaptasi awal - 3 atau 4 minggu setelah keluar dari rumah sakit, akan menjadi saat yang tepat untuk menyiapkan sup kembang kol. Sangat sedikit serat dalam jenis kol, yang berarti akan diserap dengan sangat baik. Hidangan lezat yang luar biasa menunggu Anda dari sayuran rebus yang dipanggang dalam oven, tetapi lebih baik untuk tidak menggoreng - saat menyusui, ini bukan cara terbaik untuk memasak.

Beberapa saat kemudian, Anda dapat mulai memperkenalkan jenis sayuran lain dari keluarga ini. Saat memasak, jangan lupakan prinsip makan sehat. Kol yang direbus atau direbus mempertahankan nutrisi secara maksimal dan pada saat yang sama mudah dirasakan oleh tubuh.

Kubis putih

Perut kembung dari kubis putih adalah fenomena yang lebih umum daripada dari jenis sayuran lainnya. Untuk persiapan salad, kami sarankan menggunakan kubis Beijing (Cina). Namun, kol segar akan menjadi pendamping yang sangat baik selama menyusui:

  • daun, dipukuli sebelum jus muncul, akan menjadi kompres yang sangat baik dengan peningkatan ASI di kelenjar dan menghilangkan rasa sakit;
  • mereka juga akan membantu meredakan peradangan dari kelenjar susu yang kosong..

Brokoli

Brokoli, bersama dengan jenis kol lainnya, adalah produk non-alergi, sehingga kemungkinan ruam dan manifestasi kulit lainnya minimal. Manifestasi dari reaksi semacam itu akan menjadi hasil dari intoleransi individu terhadap tubuh. Brokoli tidak mempengaruhi produksi gas sebanyak kubis putih, kubis Brussel dan kubis Beijing. Seringkali, dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan sayuran “keriting” yang pertama sebagai makanan pendamping. Banyak produsen lebih suka menggabungkan kubis jenis ini dengan produk daging dan sayuran lainnya dalam bentuk kalengan. Selain resep tradisional, brokoli dapat disajikan dengan sereal atau sebagai isian untuk pancake (kami sarankan membaca: bisakah pancake disusui?).

Brokoli adalah sayuran yang paling tidak alergi dalam keluarga kol, tidak mungkin merusak remah-remah. Haluskan brokoli diperkenalkan kemudian dalam bentuk makanan pendamping untuk bayi, sehingga produk tersebut juga akan bermanfaat bagi ibu menyusui.

kol parut

Apa yang sebenarnya tidak boleh dimakan selama menyusui adalah asinan kubis. Proses fermentasi membutuhkan banyak garam dan asam, dan ini sangat berbahaya bagi tubuh ibu menyusui. Untuk memanen sauerkraut, bumbu sering digunakan, yang juga tidak disarankan untuk air panas. Dokter sangat menganjurkan menunda pemberian dengan hidangan ini sampai akhir periode menyusui.

Rumput laut disusui

Meskipun namanya, rumput laut tetap ganggang. Ini sangat berguna bagi ibu dari bayi dengan kekurangan fosfor atau zat besi untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka. Tidak diragukan lagi, rumput laut akan menjadi obat vitamin yang sangat baik untuk ibu menyusui sendiri.

Faktor penting yang membutuhkan perhatian ketika memasukkan kubis jenis apa pun ke dalam makanan wanita menyusui adalah reaksi tubuh anak terhadap produk baru. Ketakutan mengonsumsi kubis tidak perlu, tetapi Anda harus memakannya secukupnya. Terkadang hati ibuku menyarankan bahwa alasan kolik bayi ada di dalam kubis - kemungkinan besar, ia harus didengarkan. Ibu adalah satu-satunya orang yang benar-benar tahu dan merasakan apa yang dibutuhkan bayinya.

Brokoli Souffle

  • untuk pengujian: tepung - 150 g dan mentega - 50 g;
  • untuk souffle: brokoli - 500 g, krim - 100 g, keju - 50 g, telur - 2 pcs, tepung - 1 sendok makan, garam dan basil secukupnya.

Giling tepung dengan mentega sampai massa menyerupai remah roti diperoleh. Tambahkan 4 sdm. air dan uleni adonan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit. Kami memasak souffle kami: rebus brokoli selama 15 menit dalam air asin, lalu bersihkan. Keringkan tepung sampai krim, dinginkan, kemudian encerkan dengan krim dan didihkan sampai mengental. Saus yang dihasilkan dicampur dengan brokoli, menambahkan kuning telur. Kami terus bekerja dengan adonan: gulung, potong lingkaran dan masukkan ke dalam kaleng berminyak (tekan dengan kuat). Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Kami menyebarkan souffle ke tartlet yang dimasak, Anda dapat menyebarkan brokoli di tepinya, taburi keju dan panggang selama beberapa menit di dalam oven.

Souffle adalah salah satu cara paling aman untuk memasak makanan saat air panas. Dari resep, Anda dapat mengecualikan adonan dan memasak souffle brokoli dalam cetakan keramik

Irisan daging kubis

  • kubis segar - 800 gr.;
  • wortel - 5-6;
  • telur - 3;
  • lampu - 2;
  • minyak sayur - 3 sdm;
  • lada, garam, bumbu secukupnya.

Cuci kubis, potong menjadi 4 bagian dan celupkan ke dalam air asin mendidih. Lalu kami berbaring di saringan, memeras dan melewati penggiling daging. Setelah ini, Anda perlu memotong dan menyendok bawang, parut wortel. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica, telur. Kami membentuk irisan daging dan memanggang dalam oven selama 20 menit.

Kembang kol Panggang

  • kembang kol - 700 g;
  • kaldu sayur - 250 ml;
  • keju parut - 120 g.

Dalam kaldu sayuran yang dihangatkan, tambahkan perbungaan kol dan masak dengan api kecil selama 12-15 menit. Setelah itu, keluarkan dan pindahkan ke loyang, tuang sedikit kaldu. Taburi dengan keju parut dan panggang di 200 derajat selama 15-20 menit.

Kewaspadaan bulan pertama

Brokoli dapat diberikan kepada ibu menyusui bahkan di bulan pertama menyusui. Tetapi ada batasannya. Brokoli adalah jenis kol yang tidak hanya pada bayi baru lahir, tetapi juga pada wanita dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah dengan saluran pencernaan.

Anda bisa mulai makan brokoli seorang wanita seminggu setelah melahirkan, tetapi hanya sedikit. Pada awalnya, dokter merekomendasikan merebus sayuran dan makan kaldu atau sup, di mana pulpnya akan sedikit. Dalam bentuk ini, kol dicerna jauh lebih baik tanpa menyebabkan gas pada anak-anak.

Salah adalah mereka yang percaya bahwa pada bulan pertama setelah kelahiran, setiap sayuran dilarang. Memang, saat ini, sebagian besar ibu menderita sembelit. Masalah pencernaan pada ibu menyebabkan gas pada anak. Dan untuk membangun kursi tidak mungkin tanpa serat alami, yaitu sayuran dan buah-buahan. Sembelit tidak lebih berbahaya daripada bahaya khayalan alami - kubis.

Namun pada bulan pertama brokoli, kita makan sedikit demi sedikit dan memperkenalkannya secara bertahap: pertama kaldu, lalu beberapa sendok makan sayur tumbuk, hari berikutnya porsinya meningkat. Dengan toleransi yang baik, kami membawa norma harian menjadi 100 gram. Di bulan kedua, Anda bisa berbuat lebih banyak.

Brokoli Laktasi

Asparagus kubis direkomendasikan untuk secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan ketika bayi berusia minimal 1 bulan. Pada tahap awal, perlu memasak sup sayur - sehingga produk baru akan lebih mudah dicerna. Anda harus mulai dengan 1-2 sendok makan, dan kemudian hati-hati pantau reaksi bayi selama 2 hari. Jika terjadi alergi, introduksi brokoli harus ditunda selama satu bulan. Kemudian, ketika sistem pencernaan bayi menjadi lebih kuat, coba ulangi.

Saat menyusui, asparagus dapat dikonsumsi dalam bentuk direbus atau direbus. Dalam bentuknya yang mentah, dapat menyebabkan pelanggaran sistem pencernaan dan sangat jarang - menyebabkan keracunan.

Diperbolehkan untuk memasak, merebus dan memanggang sayuran. Makan pertama harus dalam norma harian 50 gram, frekuensi per minggu - tidak lebih dari 3 kali. Makan berlebihan bisa menyebabkan kembung. Secara bertahap, porsinya harus ditingkatkan menjadi 200-250 g.

Aturan untuk penggunaan brokoli untuk laktasi

Dimungkinkan untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan ibu menyusui setelah 1-2 bulan menyusui. Pada awalnya, dokter merekomendasikan untuk mengonsumsi sup atau kaldu, karena kol paling mudah diserap dalam bentuk ini. Resep untuk makanan menyusui ini dapat ditemukan di artikel "Sup Menyusui".

Untuk pertama kalinya, cobalah satu atau dua sendok makan sup brokoli dan saksikan bayi bereaksi selama 24 jam. Perlu diingat bahwa produk yang paling aman pun dapat mengganggu pencernaan bayi atau menyebabkan alergi makanan. Jika bayi menunjukkan reaksi negatif, tunda pengenalan sayuran selama sebulan. Maka Anda bisa mencoba lagi.

Jika kesejahteraan anak tidak berubah, brokoli dapat dimasukkan ke dalam makanan selama menyusui. Perhatikan bahwa kol hanya boleh dimasak, karena makanan seperti itu lebih mudah dan lebih cepat dicerna. Kubis mentah tidak hanya merusak pencernaan bayi dan ibu, tetapi juga terkadang menyebabkan keracunan.

Kurangi brokoli goreng Anda karena sangat berminyak dan junk food untuk perut Anda. Hidangan yang cocok untuk ibu menyusui adalah sup, rebusan, rebus atau kubis panggang.

Pada awalnya, Anda bisa makan tidak lebih dari 50 gram sayuran per hari. Ingatlah bahwa makan berlebihan dan makanan berlebih menyebabkan kembung pada bayi. Secara bertahap tingkatkan dosis menjadi 200-250 gram per hari. Brokoli bisa dimakan hingga tiga kali seminggu.

Saat membeli, pilih brokoli dengan daun hijau dan perbungaan. Batangnya harus lunak dan tipis. Jika mereka keras, kol sudah matang. Perbungaan harus kompak dan tertutup rapat. Jangan mengambil kepala yang sudah menguning dengan bunga drop-down kuning. Pilihan terbaik jika itu adalah kol dari kebun Anda sendiri.

Salad hangat

  • Dada ayam - 1 buah;
  • Brokoli - 1 buah;
  • Keju keras parut - 250 gram;
  • Bawang putih diperas - 1 siung;
  • Garam secukupnya;
  • Krim asam untuk berpakaian.

Rebus dan hisap payudara, potong kecil-kecil. Masak brokoli dengan air mendidih asin selama lima menit. Potong perbungaan menjadi tiga hingga empat bagian. Campurkan kol dan ayam, tambahkan keju dan bawang putih. Garam, tambahkan krim asam dan aduk lagi.

Salad sayur

  • Brokoli - 500 gram;
  • Wortel - 2 buah;
  • Kentang - 2 umbi;
  • Mentimun - 2 buah;
  • Seledri - 2 tandan;
  • Peterseli atau adas;
  • Garam secukupnya;
  • Untuk saus - krim asam atau minyak zaitun.

Masak kentang dengan seragam mereka, kupas dan potong-potong kecil. Perbungaan juga mengelas dan membagi masing-masing menjadi tiga hingga empat bagian. Gosok wortel rebus di atas parutan, seledri dan sayuran. Kupas mentimun dan potong. Campur bahan, garam, bumbui dan aduk hingga rata.

Sup krim lembut

  • Brokoli - 1 kg;
  • Stok ayam - 1 liter;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Minyak sayur - 1 sdm. sendok;
  • Garam secukupnya.

Goreng bawang bombai dan bawang putih dengan minyak sayur. Potong brokoli dan tambahkan bawang dan bawang putih. Garam dan didihkan sayuran dengan api kecil. Tambahkan kaldu ayam panas ke sayuran dan didihkan. Angkat sup dari atas api dan campur dalam blender sampai halus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim non-lemak ke sup dan aduk hingga merata.

Sup dengan sayuran dan nasi

  • Brokoli - 300 gram;
  • Kaldu ayam atau sayuran - 1 liter;
  • Wortel - 1 buah;
  • Beras - 2 gelas;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Minyak sayur - 2 sdm. sendok;
  • Garam secukupnya.

Cuci wortel, kupas dan gosok pada parutan kasar. Cincang halus bawang, dan rebus sayuran dalam minyak sayur selama 1,5-2 menit. Pindahkan sayuran ke wajan dan tuang kaldu. Bilas dan tambahkan kaldu. Garam sup dan masak selama 20 menit. Membongkar brokoli menjadi perbungaan, dapat dipotong-potong. Tambahkan ke sup dan masak lagi 5-7 menit.

Telur dadar dalam oven

  • Brokoli - 4 perbungaan;
  • Telur ayam - 2 potong;
  • Tepung - 2 sdt;
  • Krim asam - 2 sdm. sendok;
  • Garam secukupnya dan minyak sayur untuk pelumasan.

Pra-masak brokoli dalam air asin selama lima menit. Campur telur, krim asam dan garam dengan seksama. Dapat dirobohkan dengan mixer atau blender. Tambahkan tepung dan campur lagi sehingga tidak ada gumpalan. Lumasi loyang dengan mentega, letakkan di bagian bawah perbungaan dan tuangkan kol dengan massa yang sudah disiapkan. Panggang telur dadar 15-20 menit pada suhu 190 derajat.

Ada juga berbagai resep brokoli panggang. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan keju keras parut, tomat, labu dan zucchini, bawang putih dan rempah-rempah. Namun, ingat bahwa saat menyusui Anda hanya dapat menggunakan produk yang terbukti tidak menimbulkan reaksi negatif pada bayi! Panggang brokoli selama 15-20 menit, setelah mendidih.

Bisakah saya makan brokoli dengan HB

Makanan yang aman untuk menyusui termasuk brokoli. Makan hidangan dari sayuran ini, wanita tidak perlu takut akan kesehatan anak.

Struktur

Kubis ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, sayuran dianggap sebagai makanan, karena kandungan kalorinya rendah (34 kkal per 100 g).

Semua data didasarkan pada 100 g.

BZHU:

  • lemak - 0,37;
  • protein - 2,82;
  • karbohidrat - 6.64;
  • air - 89,3;
  • abu - 0,87.

Vitamin:

  • Vitamin A - 31 mcg;
  • alpha-karoten - 25 mcg;
  • beta-karoten - 361 mcg;
  • Vitamin E - 0,8 mg;
  • Vitamin C - 89,2 mg;
  • Vitamin K - 101,6 mcg;
  • Vitamin B4 - 18,7 mg;
  • Vitamin B9 - 63 mcg.

Vitamin C lebih banyak ditemukan di brokoli daripada buah jeruk lainnya. Kebutuhan harian untuk asam askorbat pada orang dewasa dipenuhi dengan hanya mengonsumsi 100 g brokoli.

Mineral:

  • potasium - 316 mg;
  • natrium - 33 mg;
  • fosfor - 66 mg;
  • magnesium - 21 mg;
  • kalsium - 47 mg;
  • selenium - 2,5 mcg.

Kontraindikasi

Jangan makan brokoli mentah untuk mereka yang memiliki tingkat keasaman lambung yang meningkat. Lebih baik melakukannya tanpa sayuran ini untuk orang-orang yang dilarang makan dengan serat kasar.

Kadang-kadang ada kasus intoleransi individu terhadap kol yang jarang, dalam hal ini tidak termasuk dalam makanan.

Apakah mungkin untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan saat menyusui

ASI adalah makanan yang paling sehat untuk anak kecil. Agar tidak membahayakan tubuh bayi yang rapuh, seorang ibu menyusui harus benar mengatur pola makannya. Penting untuk memilih produk yang sangat bermanfaat dan aman. Kita akan berbicara tentang nuansa mengonsumsi salah satu sayuran "vitamin" paling banyak selama periode ini - brokoli..

Tabel tentang indikator nilai gizi dalam 100 g produk

Komponen dan KaloriKonten, gNilai Harian Persen,%
Karbohidrat6.62
Tupai2,83
Lemak0,40,5
Serat makanan2.6tigabelas
air89.33
Konten kalori, kkal341,5

Cara memilih produk

Kualitas makanan adalah masalah terpenting bagi ibu muda. Adapun kol asparagus, dapat dibeli dalam dua bentuk - segar dan beku.

Pilihan pertama harus memiliki warna yang menarik, semua bagiannya harus memiliki warna hijau jenuh, cahaya ungu diizinkan. Perhatikan bahwa batangnya kuat dan berair. Jika sayuran terlihat lamban dan sudah mulai menguning, lebih baik jangan membeli, karena sayuran sudah basi atau terlalu matang.

Saat memilih jenis kubis beku, berikan preferensi kepada produsen yang terkenal atau yang sudah dikenal. Kehadiran potongan lengket dan es dalam kemasan adalah hasil dari penyimpanan yang tidak tepat atau pembekuan kembali.

Konsumen percaya bahwa produk beku mengandung lebih sedikit vitamin daripada yang dipetik. Mengenai brokoli, ini tidak benar. Jika Anda mematuhi aturan pembekuan dan penyimpanan yang kompeten, ada jauh lebih banyak sifat penyembuhan dalam asparagus dari freezer. Memang, dalam proses transportasi, kesehatan produk hilang.

Manfaat

Perbungaan hijau cerah ini adalah sejenis kubis. Sayuran kaya nutrisi dan elemen:

  • Vitamin kelompok A, C, K;
  • Asam folat;
  • Protein;
  • Karotin;
  • Kalsium.

Makan brokoli setiap hari, Anda tidak hanya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, tetapi juga secara signifikan meningkatkan kesehatan Anda. Properti yang bermanfaat:

  1. Memperbaiki kondisi gigi dan tulang;
  2. Mencegah perkembangan kanker;
  3. Menghilangkan racun dari tubuh;
  4. Menurunkan kolesterol dan gula darah;
  5. Memperkuat otot kardiovaskular.

Para ahli merekomendasikan stres untuk mengambil sayuran ini. Terbukti bahwa kol ini mengandung tryptophan (antioksidan), yang terlibat dalam produksi "hormon kebahagiaan" serotonin..

Setiap ibu menyusui setelah melahirkan ingin menurunkan berat badan lebih cepat, karena itu ia menghitung jumlah kalori dalam piring. Kubis kalori dalam bentuk direbus atau direbus rendah. Anda bisa makan sayur setiap hari, tanpa takut menambah berat badan.

Nilai gizi brokoli (segar) adalah 34 Kkal per 100 g. Dari ini:

  • Karbohidrat - 5,2 g;
  • Lemak - 0,4 g;
  • Protein - 5 g.

Indikator minimum ini akan membantu wanita dengan cepat kembali ke bentuk semula..

Manfaat brokoli untuk menyusui dan resep dengan kubis untuk ibu menyusui

Brokoli dan kembang kol adalah makanan yang paling aman untuk menyusui. Sayuran dapat dimasukkan ke dalam makanan ibu menyusui setelah 4-5 minggu setelah kelahiran bayi. Kubis semacam itu mengandung sejumlah besar asam folat, vitamin A dan kelompok B. Dan dalam hal kandungan asam askorbat, ia melebihi buah jeruk..

Produk hipoalergenik ini, yang mudah diserap tubuh bayi yang masih rapuh, tidak mengganggu usus dan jarang menyebabkan alergi. Karena itu, brokoli selama menyusui tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu.

Aturan Pemilihan Brokoli

Kepala kol hanya boleh segar, dengan perbungaan hijau cerah, tanpa jamur, daun kuning dan titik-titik hitam. Sayuran yang berkualitas kuat saat disentuh, dan kerenyahan harus didengar pada saat istirahat.

Contoh dengan bunga mekar atau tunas setengah terbuka tidak dianjurkan. Ini adalah tanda-tanda kubis matang, yang telah mulai kehilangan sifat menguntungkannya..

Bisakah brokoli diberikan kepada ibu menyusui?

Dengan laktasi, semua yang Anda makan, dalam bentuk yang sedikit dimodifikasi, disesuaikan, memasuki susu. Karena itu, Anda hanya perlu makan makanan yang akan bermanfaat bagi ibu dan tidak akan membahayakan bayi.

Dokter merekomendasikan ibu brokoli untuk HB. Tidak seperti jenis kol lainnya (Peking, putih, kubis Brussel), sayuran ini tidak menyebabkan kembung dan peningkatan pembentukan gas tidak hanya pada wanita tetapi juga pada bayi.

Ini dapat dikaitkan dengan produk hypoallergenic. Sayuran ini adalah yang pertama kali digunakan sebagai makanan untuk bayi. Risiko bahwa ia akan menyebabkan jejak pada anak kemerahan pada pipi atau ruam pada tubuh diminimalkan.

Dalam diet ibu menyusui, brokoli dapat hadir setidaknya setiap hari. Sayuran memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, membantu wanita mengatasi sembelit, yang umum terjadi setelah melahirkan..

Anda bisa makan brokoli yang direbus, dipanggang atau direbus. Piring harus dimasak dengan baik dan benar. Jangan memasaknya terlalu lama agar vitamin tidak runtuh. Tidak perlu menambahkan banyak lemak (sendok makan krim asam saat direbus sudah cukup).

Pilihan sayuran juga perlu didekati dengan semua tanggung jawab:

  • Produk harus bebas dari busuk atau jamur;
  • Warna perbungaan hijau cerah;
  • Kepala kol kuat bila disentuh;
  • Memutuskan perbungaan kecil, Anda harus mendengar kegentingan khas.

Kubis beku adalah warna hijau pucat. Warna rawa menunjukkan kualitas rendah. Jika ada banyak es di dalamnya, maka teknologi pembekuan dan penyimpanan dilanggar. Jangan beli dia.

Dengan mengikuti aturan-aturan ini, Anda dapat yakin bahwa Anda membeli produk segar yang dapat diberikan kepada ibu menyusui.

Mitos dan kekhawatiran tentang efek negatif kubis pada bayi

Sayuran dari keluarga kubis, untuk budidaya yang tidak menggunakan bahan kimia dan pupuk berbahaya, menyenangkan konsumen dengan sejumlah zat sehat. Dalam kol putih, misalnya, banyak vitamin C dan asam folat, dalam brokoli - protein dan vitamin A. Kembang kol atau kubis Brussel sempurna sebagai makanan.

Sayuran yang dimaksud kadang-kadang menyebabkan peningkatan pembentukan gas di perut dan kembung pada orang - ini akan tergantung pada karakteristik lambung dan usus, mungkin ada peningkatan sensitivitas atau beberapa jenis penyakit. Seringkali, para ibu menolak untuk memasukkan hidangan kubis dalam makanan mereka, karena takut mereka akan memicu kolik pada anak. Kecemasan seperti itu didasarkan pada pengalaman pribadi, dan ibu menyusui takut bahwa anak-anak mereka akan memiliki gejala yang sama..

Bagaimana dan kapan memberikan brokoli kubis dengan HB

Sifat alergi brokoli tidak dinyatakan, tetapi masih jangan lupa bahwa ini adalah subspesies kubis, oleh karena itu, pada bulan pertama pembentukan laktasi, ia harus diperlakukan dengan hati-hati..

Penting untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan secara bertahap, jangan lupa bahwa produk hipoalergenik pun dapat menyebabkan reaksi negatif pada anak. Untuk pertama kalinya, cobalah makan 1-2 sendok makan sup yang disiapkan berdasarkan sayuran ini. Pantau kondisi bayi selama 24 jam. Jika tidak ada perubahan, Anda dapat mencoba lagi, membawa jumlah brokoli menjadi 100 gram. Sejumlah besar produk ini dapat menyebabkan masalah usus pada bayi. Dan setelah 2 bulan, sangat mungkin untuk makan satu porsi penuh - 200-300 gram per hari.

Ibu menyusui diperbolehkan makan brokoli hanya setelah perlakuan panas. Produk dalam hal ini lebih mudah dan lebih cepat dicerna. Dalam bentuknya yang mentah, sayuran dapat menyebabkan sakit perut dan kolik..

Jika Anda memutuskan untuk mencoba kol dengan HS, Anda harus mengikuti aturan sederhana berikut ini:

  1. Produk segar tidak dapat dikonsumsi. Dalam hal ini, bakteri dan kotoran kemungkinan masuk ke dalam tubuh;
  2. Perhatikan reaksi bayi. Jika ia menderita kolik atau ruam di sekujur tubuhnya, singkirkan brokoli dari makanan selama setidaknya satu bulan;
  3. 200 g brokoli per hari sudah cukup untuk memberi seorang wanita semua bahan yang bermanfaat. Kelebihan produk ini penuh dengan masalah dengan saluran pencernaan;
  4. Jika seorang wanita telah menjalani operasi caesar, kubis selama menyusui dikontraindikasikan pada minggu-minggu pertama. Pada akhir bulan pertama, Anda bisa mulai makan brokoli tumbuk;
  5. Lebih baik untuk menghapus produk yang digoreng dari diet, karena itu adalah junk food untuk perut..

Bahan Brokoli yang Berharga

Pada awalnya, menyusui menyediakan kebutuhan dasar tubuh bayi yang berkembang pesat. Untuk alasan ini, menu ibu harus memiliki keseimbangan, bervariasi dan penuh. Komposisi bahan kubis asparagus jenuh dengan banyak unsur bermanfaat, sehingga sayuran ini dianggap paling bermanfaat dalam makanan semua orang..

Unsur mikro dan makro, komposisi vitamin yang kaya yang ada dalam brokoli, memberi ASI susu dengan semua yang diperlukan. Para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi sedikitnya 200 g produk dalam satu kali makan. Jumlah yang relatif kecil ini mengandung sejumlah vitamin esensial berikut dari asupan harian:

  • K - 170%;
  • C - 150%;
  • A - 60%;
  • kalium dan busuk. asam - masing-masing 25%.

Selain kelompok unsur-unsur ini, sayuran juga mengandung mineral dalam jumlah yang serius.

Agar sistem pencernaan tidak mengalami kerusakan, harus ada banyak serat dalam penggunaan sehari-hari. Kehadiran mereka dalam tubuh meningkatkan pertumbuhan sel mikroflora di saluran pencernaan. Serat kasar diperlukan untuk mencegah penyakit umum, serta untuk menghilangkan racun dan kolesterol..

Asparagus kubis juga merupakan pemasok aktif fitosterol untuk tubuh. Zat ini mencegah penyerapan kolesterol dalam usus, mencegah munculnya neoplasma negatif.

Komponen berharga lainnya adalah senyawa organik yang berasal dari tumbuhan dengan nama "sulforaphane". Ini memiliki sifat anti-kanker, efek antibakteri dan anti-inflamasi..

Brokoli mengandung banyak beta-karoten, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, secara aktif meregenerasi sel, dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang normal..

Apakah mungkin untuk memberikan kol anak

WHO merekomendasikan untuk memperkenalkan brokoli pada bayi untuk bayi dari tujuh bulan, dan untuk bayi yang diberi makan buatan - mulai dari lima. Produk baru ini ditawarkan kepada anak-anak dalam bentuk kentang tumbuk yang disiapkan sendiri atau dibeli di toko. Setengah sendok teh sudah cukup untuk memulai.

Setelah bertemu dengan sayuran baru, pantau reaksi anak terhadap makanan pendamping. Jika tidak ada perubahan, gandakan porsi dan pada akhir minggu menjadi 50 g. Jika bayi mengalami kolik atau perut bengkak, kol dikeluarkan dari diet untuk sementara waktu..

Fitur yang bermanfaat

  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari multiplikasi bakteri berbahaya, infeksi dan pilek;
  • Produk makanan mencegah penampilan berat badan berlebih dan mencegah obesitas. Hanya ada 30 kkal per 100 gram brokoli!;
  • Memperbaiki kondisi kulit dan rambut;
  • Ini meningkatkan fungsi usus, secara efektif melawan borok;
  • Melindungi dan memperkuat dinding pembuluh darah;
  • Mencegah diabetes dan mengurangi gula darah;
  • Efek positif pada kerja jantung, otot, dan sel saraf;
  • Memperbaiki komposisi darah;
  • Membersihkan tubuh dan menghilangkan racun, ion, menghilangkan sel-sel mati;
  • Memperbaiki suasana hati dan membantu mengatasi ketegangan saraf, kelelahan, dan depresi;
  • Pencegahan Kanker.

Manfaat dan bahaya bagi ibu

Penggunaan brokoli membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan status kesehatan seorang wanita menyusui. Pada bulan-bulan pertama kehidupan yang sulit dengan bayi, sayuran hijau akan paling tepat, karena membantu mengatasi stres.

Triptofan yang terkandung dalam brokoli terlibat dalam produksi serotonin, yang disebut "hormon kebahagiaan".

Selain itu, kol rendah kalori (35 kkal per 100 g) dalam bentuk direbus atau direbus berkontribusi pada pengembalian cepat seorang wanita ke bentuk tubuh semula. Namun, sebaiknya jangan mencoba brokoli mentah, agar tidak mendapat masalah perut. Juga tidak disarankan untuk menggunakan kubis goreng, jika tidak karsinogen berbahaya yang dilepaskan selama pemanasan minyak akan masuk ke dalam makanan..

Penting. Setelah operasi caesar di minggu-minggu pertama tidak bisa makan brokoli. Semua organ saluran usus setelah operasi berada dalam keadaan santai. Penggunaan kol akan menyebabkan akumulasi gas dan memperlambat proses pergerakan makanan.

Selain itu, saat menyusui, wanita tidak boleh mencoba rebusan brokoli, karena cairan tersebut mengandung zat berbahaya bagi bayi - guanin dan adenin.

Untuk seorang anak

Terlepas dari kenyataan bahwa brokoli dianggap sebagai produk yang aman, kadang-kadang penggunaannya pada awal menyusui dapat menyebabkan perut kembung dan kembung pada bayi berusia enam bulan. Dalam hal ini, kubis dikecualikan dari diet dan dikembalikan setelah sebulan..

Kesimpulan

Brokoli mengacu pada produk yang diizinkan selama menyusui. Agar tidak menimbulkan komplikasi pada anak, perlu memasukkan kol ke dalam makanan secara bertahap dan hati-hati.

Artikel Tentang Infertilitas