Utama Nutrisi

Casserole keju cottage, kandungan kalori dan sifat makanan

Urbanisasi yang cepat dalam beberapa dekade terakhir telah mengarah pada fakta bahwa semakin banyak anak dilahirkan dengan intoleransi terhadap produk susu tertentu, atau bahkan semua jenis. Ciri tubuh ini menyiratkan terjadinya reaksi alergi terhadap komponen susu sapi, paling sering - terhadap laktosa dan kasein. Tidak ada yang mengerikan dalam reaksi ini dari sudut pandang medis, namun, dilarang memanjakan anak dengan keju cottage yang lembut atau yogurt dengan sapi di labelnya. Di masa depan, tentu saja, seperti yang orang tua dapat harapkan, seorang anak dapat "mengatasi" penolakannya terhadap susu, tetapi untuk sekarang, Anda harus secara ketat mengamati resep diet bebas laktosa untuk anak-anak, tidak termasuk produk susu.

Apa yang dimaksud dengan keju cottage

  • Bahan terpenting dalam casserole keju cottage adalah keju cottage secara alami. Rasa hidangan tergantung padanya dalam banyak hal, oleh karena itu harus berkualitas tinggi, segar, enak.
  • Keju cottage sangat berguna bagi kesehatan manusia, karena ia termasuk dalam produk susu fermentasi yang mudah dicerna yang telah mengalami fermentasi oleh bakteri susu fermentasi, dan oleh karena itu keju ini diperkenalkan sebagai yang pertama dalam diet anak-anak yang baru lahir setelah 6 bulan kehidupan..
  • Ini mengandung protein sehat dan sangat diperlukan untuk nutrisi semua anak dan orang dewasa..
  • Sejumlah besar vitamin, elemen pelacak - bonus tambahan.
  • Jangan gunakan keju cottage hanya untuk mereka yang alergi terhadap gula susu atau kasein.
  • Biasanya subjek pembatasan adalah kandungan lemak produk. Orang dengan patologi tertentu pada saluran pencernaan, mereka yang melakukan diet untuk menurunkan berat badan dan beberapa kategori pasien lainnya disarankan untuk menggunakan keju cottage rendah lemak.

Terbuat dari apakah produk ini??

Bahkan, kelezatan ini adalah pasta yang bisa mempertahankan bentuk tanpa kemasan. Produsen produk ini dilarang keras menggunakan segala jenis penstabil yang memengaruhi konsistensi permen..

Strukturnya meliputi:

  • mentega;
  • susu kental;
  • garam yang biasa dimakan;
  • Pondok keju;
  • bahan tambahan? aprikot kering, kismis, manisan buah-buahan, vanilin, dan bahkan sayuran hijau.

Apakah produk ini bermanfaat??

Manfaat menggunakan produk dadih mutlak. Teh dengan teknologi khusus produk ini tidak cocok untuk perlakuan panas, yang berarti bahwa hampir semua sifat yang sesuai dari keju cottage biasa diawetkan di dalamnya, tetapi jauh lebih menggugah selera..

Kelezatan ini mengandung unsur mineral seperti kalsium, molibdenum, fosfor, dan bahkan magnesium. Selain itu, hidangan ini jenuh dengan protein susu, salah satu yang mudah diserap oleh tubuh.

Mungkin, kerugian luar biasa dari kelezatan ini adalah kandungan kalorinya yang tinggi. Tetapi bagi orang yang berusia lanjut, produk ini pasti tidak akan menyebabkan kerusakan, sebaliknya! Ini sudah kaya akan lemak, protein dan asam yang cocok yang dapat menormalkan fungsi saluran pencernaan..

Karena manis ini memiliki sifat antiseptik yang jelas, penggunaannya akan membantu dalam memerangi penyakit virus dan infeksi. Hidangan ini juga mengandung sejumlah besar vitamin B, oleh karena itu, penggunaan hidangan seperti itu secara berkala dapat meningkatkan kesehatan manusia yang sensitif.

Cara menentukan kualitas suatu produk berdasarkan penampilan?

Produk yang berkualitas harus kering. Dari fakta bahwa itu harus menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak setidaknya 18%, biji-bijian dalam massa tidak harus dinyatakan dengan jelas..

Saat memilih barang, perhatikan merek produksinya. Menurut GOST, dilarang menambahkan pengawet ke piring, tetapi beberapa produsen spitters dapat mengabaikan aturan ini. Karena itu, berhati-hatilah untuk membeli produk hanya dari produsen yang Anda percayai.

Cara memasak misa sendiri?

Jenis barang ini diperbolehkan untuk dibeli di toko, tetapi jika diinginkan, massa dadih di rumah juga bisa dimasak..

Untuk persiapan barang akan diperlukan (per pon keju cottage):

  • Tiga kuning telur;
  • 65-80 ml susu;
  • 3 sendok makan gula;
  • Bahan tambahan (apel, buah-buahan kering).

Penting untuk menambahkan susu dengan kuning telur ke dadih, setelah itu semuanya dicambuk dengan hati-hati dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen. Jika diinginkan, diperbolehkan menambahkan buah-buahan kering (aprikot kering, plum, kismis) ke produk jadi.

Agar kandungan kalori massa dadih buatan sendiri tidak terlalu tinggi, gula diperbolehkan diganti dengan madu bunga. Dianjurkan untuk tidak menambahkan lebih dari 3 bahan tambahan ke piring, beberapa dari mereka pasti akan membunuh teh.

Hidangan klasik dapat terdiri dari:

  • apel dan kismis;
  • kacang hancur dan cokelat;
  • beri liar dan cokelat hitam murni.

Cara membuat hidangan gurih?

Produk tanpa pemanis luar biasa selaras dengan roti. Seperti biasa, ini disajikan sebagai hidangan pembuka, sedangkan massa gula digunakan sebagai hidangan terpisah. Sering membuat pancake keju cottage dari keju cottage.

Jika Anda tidak memiliki keju cottage berlemak, Anda dapat menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak di bawah 5-6%. Agar konsistensi lembut dan lapang, usap dadih melalui saringan biasa. Juga diperbolehkan menggunakan blender atau mixer.

Untuk camilan tanpa pemanis, peterseli dan bawang putih, bawang salad dengan paprika bubuk, pure tomat dengan allspice hitam diizinkan untuk digunakan sebagai bahan tambahan.

Casserole keju cottage

Resep untuk casserole ini dari dadih yang dibeli tidak melibatkan penggunaan tepung. Namun, meskipun demikian, hidangan ini ternyata sangat menggugah selera dan lapang.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

  • 500 g keju cottage biasa;
  • 6 sdm. sendok semolina;
  • 2 sdm. sendok makan gula (diizinkan menggunakan gula bubuk);
  • 3 telur ayam (kuning telur harus dipisahkan dari protein);
  • Satu sendok teh esensi vanila;
  • 1 sachet baking powder;
  • Kismis dan Cranberry.

Pertama, panaskan oven sampai 190 derajat. Semua bahan yang terdaftar harus dicampur, tetapi tanpa protein! Kocok mereka dalam mangkuk terpisah dengan garam. Ketika putih telur dikocok, mereka dicampur dengan sisa bahan..

Kemudian komposisi yang sudah jadi harus dituangkan ke atas loyang. Diinginkan untuk meminyaki loyang terlebih dahulu dengan minyak, sehingga casserole tidak terbakar, dan mudah terpisah. Panggang hidangan selama setengah jam, sampai bagian atasnya kecoklatan dan ditutupi dengan kerak emas. Casserole siap disajikan dengan madu atau krim asam.

Menurut tesis yang sama, casserole tanpa pemanis juga disiapkan. Tetapi sebagai bahan tambahan itu diizinkan untuk menggunakan bawang putih dan rempah-rempah dengan beberapa keju tambahan.

Cara membuat paskah?

Untuk Paskah klasik dari dadih toko Anda perlu:

  • 2 kg keju cottage tebal;
  • 250-300 g krim asam;
  • 150 g mentega;
  • 1 cangkir gula icing;
  • Garam secukupnya.

Pertama, Anda perlu menggiling setiap keju cottage melalui saringan. Kemudian, mereka menggabungkan mentega dengan gula bubuk, setelah itu campuran jadi dicampur dengan krim asam. Ketika Anda mendapatkan campuran krim homogen, itu harus dicampur dengan keju cottage.

Kemudian garam ditambahkan secukupnya dan semuanya tercampur rata. Pada tahap akhir, massa selesai diletakkan di pasochnitsa dan dibiarkan di tempat yang dingin selama setengah hari. Nanti Paskah itu akan siap.

Bagaimana cara memilih produk?

Bahkan secara teori, jauh dari semua orang tahu tentang manfaat dan kerusakan dadih dengan kismis atau aprikot kering kepada massa. Sayangnya, ketidaktahuan ini terkadang membawa hasil yang agak sulit. Konsumsi teh dari produk berkualitas rendah dapat menyebabkan keracunan pada tubuh.

Karena itu, sebelum Anda mendapat perawatan, Anda harus mengevaluasinya terlebih dahulu dengan mencium. Jika sebuah piring memiliki bau fermentasi yang tidak sedap, tidak mungkin digunakan..

Juga, jangan memasaknya di rumah menggunakan susu basi, teh mengandung bakteri yang tidak aman bagi tubuh.

Jika produk tidak dijual dalam kemasan bersegel, perlu diingat bahwa dadih seperti itu hanya cocok untuk 24 jam pertama.

Diperbolehkan menyebut produk keju cottage berkualitas tinggi tanpa hiasan sebagai makanan cepat saji yang sesuai dan menggugah selera, tehnya juga diperbolehkan untuk digunakan sebagai hidangan independen. Dan di tangan ibu rumah tangga yang terampil, produk ini dengan mudah berubah menjadi makanan mewah dan rendah kalori.

Yang berguna menyertakan casserole keju cottage dalam menu

  • Casserole keju cottage adalah pilihan yang bagus untuk sarapan sehat atau camilan sore hari, camilan untuk sekolah atau kantor. Hampir semuanya dapat membeli hidangan ini, dan lebih sering!
  • Pengecualian adalah hanya pasien dengan patologi khusus dan alergi terhadap produk susu atau bahan lainnya, diabetes. Namun, ada opsi untuk mereka..
  • Resep "Cottage cheese casserole" dapat diubah, misalnya, mengganti gula dalam resep dengan pemanis jika seseorang memiliki gejala diabetes tipe 2. Jika Anda alergi terhadap putih telur, Anda hanya dapat menambahkan kuning telur ke dalam adonan. Untuk intoleransi makanan terhadap gluten - gantikan semolina dengan tepung beras.

Cara memasak casserole keju cottage

Resep "Cottage cheese casserole" adalah salah satu yang paling sederhana untuk dieksekusi, jadi bahkan jika Anda pertama kali masuk ke dapur, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas menggunakan instruksi kami atau resep video.

  • setengah kilo keju cottage (jika Anda mengikuti gambar, ada rekomendasi khusus dari dokter, ambil produk dengan kandungan rendah lemak atau rendah lemak);
  • sepasang telur;
  • sekantong gula vanila;
  • 50 gr semolina;
  • 50 gram mentega;
  • 100 gram gula;
  • 50 ml susu.
  • pertama, panaskan oven sampai 200 derajat;
  • dengan mixer atau blender campur semua bahan;
  • lumuri cetakan, taburi dengan semolina atau tepung;
  • tempatkan dalam oven selama 50 menit;
  • dingin, keluarkan dari cetakan;
  • bisa ditaburi bubuk gula, hiasi dengan buah segar atau kalengan, dll..

Resep video untuk membuat casserole keju cottage dalam slow cooker

Selama dua tahun sekarang, saya bersemangat tentang nutrisi yang tepat. Banyak orang berpikir bahwa nutrisi yang tepat tidak enak, tetapi saya akan mencoba menghilangkan mitos usang ini dan memberi Anda perhatian "sehat", dan yang paling penting, casserole keju cottage yang lezat. Rahasia utama kegunaannya adalah bahwa dalam komposisinya Anda tidak akan menemukan gula dan tepung, alih-alih mereka akan mengambil produk lain yang lebih sehat yang tidak akan membahayakan tubuh Anda, yang sangat penting untuk mengantisipasi musim panas.!

Waktunya memasak:

Persiapan 20 menit, 40 menit memasak dalam oven.

Pertama, dalam mangkuk yang dalam, campur keju cottage krim, keju cottage yang rapuh, dan yogurt alami. Aduk rata, mencapai tekstur krim yang sempurna, itu tergantung pada seberapa lembut casserole keju cottage akan. Setelah massa diuleni dengan baik, tambahkan telur, aduk rata lagi. Massanya harus tebal.

Tambahkan oatmeal dan madu ke dalam massa, aduk rata.


Masukkan setengah massa yang dihasilkan ke dalam cetakan, taburi beri. Anda dapat memilih bentuk apa pun, saya lebih suka kaca.

Sekarang tuangkan sisa massa di atas dan cobalah untuk sepenuhnya "menyembunyikan" buah beri.

Ingatlah bahwa massa, selama memasak, tidak akan naik.


Kami memasukkan oven 180 derajat selama 40 menit, menunggu penampilan cokelat keemasan.


Dan sekarang saatnya untuk menikmati hidangan penutup sehat yang indah, halus, dan paling penting yang akan menarik bagi semua orang, bahkan anak-anak.

Dalam resep ini, saya menggunakan kismis beku, tetapi Anda bisa menambahkan semua yang lebih Anda sukai, misalnya apel, pisang, raspberry bisa menjadi isian yang luar biasa. Anda bisa menaburkan casserole di atasnya dengan kelapa dan hiasi dengan beri segar.

Untuk mendapatkan artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero di Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook dan Pinterest!

Kandungan kalori casserole keju cottage per 100 gram tergantung pada resep memasak dan rata-rata 150 - 220 kkal.

Hidangan ini jenuh dengan vitamin dan mineral, termasuk dalam jumlah besar vitamin A, B1, B2, kolin, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, mineral kalium, kalsium, silikon, magnesium, fosfor, natrium, klorin, yodium, besi, kobalt, tembaga, mangan, selenium, molibdenum, fluor, kromium, seng.

p, blockquote 2.0.0.0.0 ->

Properti diet:

Keju cottage, komponen utama dari casserole seperti itu, dapat dikonsumsi bahkan dengan gangguan pencernaan, karena tidak menyebabkan iritasi pada mukosa lambung dan tidak meningkatkan keasaman. Keju cottage adalah sumber yang kaya asam organik, serta mineral: fosfor, kalsium, magnesium. Komposisi vitaminnya diwakili oleh vitamin B, vitamin E, A, PP, N. Makanan dari keju cottage bermanfaat untuk kesehatan kuku dan rambut, untuk sistem kardiovaskular dan saraf, membantu memperkuat gigi dan jaringan tulang.

Ini tidak semua sifat yang berguna yang dimiliki casserole keju cottage. Kandungan kalori dari masakan ini rendah, kandungan lemak di dalamnya rendah. Berkat ini, hidangan dapat dianggap sebagai pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang sehat, juga cocok untuk makan malam yang ringan. Casserole keju cottage direkomendasikan untuk orang-orang yang telah menderita bentuk parah penyakit ini, orang tua, serta mereka yang ingin kehilangan pound ekstra atau sebaliknya - ingin membangun otot sesegera mungkin.

Casserole keju cottage adalah bagian tak terpisahkan dari diet untuk anak-anak. Rasanya yang luar biasa tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, di samping itu, Anda dapat menambahkan produk lain ke komposisinya - buah-buahan kering, buah-buahan segar atau berry, sesuai kebijakan Anda. Hidangan bisa dibuat begitu asli dan asli. Anda dapat menyebutkan banyak resep untuk membuat casserole keju cottage, yang meliputi rempah-rempah, sayuran, ham, dan bahan-bahan lainnya.

Casserole keju cottage adalah hidangan yang sangat baik bagi orang-orang yang tidak suka menggunakan keju cottage dalam bentuk murni. Selama perlakuan panas, keju cottage tidak kehilangan sifat menguntungkannya dan juga mudah diserap oleh organisme. Hampir semua nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam keju cottage diawetkan dalam casserole..

Ada banyak resep untuk casserole keju cottage dan kandungan kalori hidangan tergantung pada bahan yang digunakan. Casserole keju cottage klasik terdiri dari keju cottage, krim asam, telur, dan gula. Beberapa orang menambahkan tepung atau semolina ke dalam basi. Makanan ini tinggi gluten dan sebaiknya dihindari..

Kandungan kalori rata-rata casserole keju cottage adalah 150 kkal, tetapi dalam beberapa kasus dapat mencapai hingga 250 kkal. Kandungan kalori dari produk dipengaruhi oleh persentase kadar lemak keju cottage, jumlah gula dan zat tambahan lainnya. Casserole paling berguna diperoleh dari keju rumahan, telur, dan krim asam buatan sendiri. Agak sulit untuk menemukan produk seperti itu di kota. Yang utama adalah bahwa semua bahan memiliki tanggal kedaluwarsa yang baik.

Ketika ditanya apa keju cottage atau casserole yang lebih berguna, preferensi harus diberikan pada produk alami. Keju cottage alami jauh lebih sehat daripada casserole. Namun, jika Anda menambahkan sedikit variasi dalam bentuk casserole ke menu Anda, ini tidak akan membahayakan kesehatan Anda, tetapi bahkan sebaliknya. Dalam hal ini, Anda perlu memperhatikan kualitas dan umur simpan semua bahan.

Casserole dadih kalori dengan semolina per 100 gram

Casserole dadih kalori dengan semolina per 100 gram 215 kkal. 100 g makanan mengandung 12,9 g protein, 9,4 g lemak, 20 g karbohidrat.

p, blockquote 3,0,0,0,0,0,0 ->

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

p, blokir 4,0,0,0,0,0,0 ->

  • Dadih tebal 0,4 kg;
  • 3 telur;
  • 3 sendok makan semolina;
  • setengah gelas gula;
  • garam secukupnya;
  • 1 sendok makan mentega;
  • 2 g soda.
  • telur dicampur dengan gula dan keju cottage;
  • 1 sendok makan mentega cair ditambahkan ke dalam campuran;
  • campuran itu asin, dicampur dengan cuka soda cuka;
  • semolina ditambahkan ke massa dadih telur;
  • adonan diletakkan dalam cetakan yang ditaburi semolina dan dipanggang selama 50 - 60 menit.

Casserole merah muda

Versi hidangan ini bisa disebut meriah, sangat lezat. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa kandungan kalori dalam hal ini akan jauh lebih tinggi daripada resep lainnya.

  • Majalah dadih massa konsistensi cukup lembut. Jangan gunakan keju cottage kering berbutir - 1 kg.
  • Semolina - 5 sendok makan.
  • Krim dengan kadar lemak 30% - 150 ml.
  • Mentega - 100 g.
  • Putih telur - 2 potong.
  • 5 kuning telur.
  • Selai Raspberry - 300 g.
  • Minuman keras raspberry - 3 sendok makan.
  • Vanillin - sejumput kecil.
  1. Campur dadih dengan 5 kuning dan semolina dengan sendok. Benar, lebih baik menyalakan kombinasi untuk mencampur massa. Jika peralatan dapur ini tidak digunakan, Anda harus mencampur komponen dengan blender.
  2. Selai ditumbuk melalui saringan untuk menyingkirkan biji raspberry. Apa yang terjadi setelah penggilingan dibawa ke keju cottage dan segera tuangkan minuman raspberry. Campur lagi.
  3. Kocok 2 tupai dengan sejumput garam hingga puncak yang curam. Massa seharusnya tidak mengendap, tetapi menjaga bentuknya dengan baik. Segera semua protein tidak boleh ditambahkan ke dadih, tetapi untuk melakukan ini dalam jumlah kecil. Setiap kali membuat gerakan dalam massa secara eksklusif dalam satu arah dan hanya dari bawah ke atas dalam lingkaran.
  4. Nyalakan oven pada suhu 180 ° C dan siapkan formulir untuk memasukkan casserole di dalamnya. Untuk melakukan ini, lumasi sisi dan bawahnya dengan mentega dan remukkan sedikit dengan tepung.
  5. Masukkan seluruh volume dan kirim formulir ke oven. Berdiri setidaknya selama 40 menit. Lihat ke dalam secara berkala untuk memastikan produk tidak terbakar. Sinyal cokelat keemasan bahwa semuanya sudah siap.

Di atas meja Anda bisa meletakkan makanan hangat dan benar-benar dingin. Krim kocok sangat cocok untuknya..

Casserole dadih kalori dalam oven per 100 gram

Kalori yang dimasak dalam oven dadih casserole per 100 gram 195 kkal. Dalam 100 g piring, 14,1 g protein, 10,4 g lemak, 11,5 g karbohidrat.

p, blockquote 5,0,0,0,0 - -

Produk-produk berikut diperlukan untuk memasak:

p, blockquote 6.0.0.0.0.0 ->

  • 0,5 kg keju cottage;
  • 2 sendok makan semolina;
  • 1 butir telur
  • 20 g mentega;
  • garam secukupnya;
  • 30 g gula.
  • keju cottage dicampur dengan telur, garam, dan semolina;
  • loyang diminyaki dengan krim asam dan ditaburi dengan 20 g mentega cair;
  • casserole dipanggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 35 - 45 menit.

Basi

  • 250 g tahu
  • 70 g beri (blueberry, stroberi liar) atau kismis
  • 60 ml air / susu gandum / santan
  • 70 g gula
  • 1 sendok teh. l jus lemon
  • sejumput vanilin
  • 50 g jambu mete

Rendam kacang dalam air panas selama 30 menit. Lalu masukkan ke dalam mangkuk blender semua bahan kecuali buah beri dan kocok sampai rata. Masukkan sedikit adonan ke dalam loyang kecil (Anda akan mendapatkan 1-2 porsi casserole) dengan sendok, kemudian beri dan sekali lagi - adonan dan beri. Panggang selama 35 menit pada 180 derajat dalam oven.

Diet casserole keju cottage kalori dalam slow cooker per 100 gram

Kandungan kalori per 100 gram diet casserole keju cottage saat memasak dalam slow cooker 117 kkal. 100 g makanan manis mengandung 12 g protein, 3,6 g lemak, 9,4 g karbohidrat.

p, blokquote 7,0,0,0,0,0 ->

  • 35 g kismis;
  • 10 g serat;
  • 5 g minyak zaitun;
  • 100 g telur;
  • 10 g kakao;
  • 150 g susu 1,5 persen;
  • 18 g oatmeal;
  • 350 g keju cottage 1,8 persen;
  • 8 g poppy;
  • 5 g gula vanila;
  • 90 g pisang.
  • serat, coklat, telur, minyak zaitun, oatmeal dicampur untuk menyiapkan dasar casserole;
  • lapisan casserole akan menjadi lapisan pisang;
  • bagian atas hidangan disiapkan sebagai berikut: keju cottage dicampur dengan kismis, biji poppy, gula vanili dan pisang; campuran telur dan susu ditambahkan ke massa dadih yang dihasilkan;
  • casserole diet 3-tier yang dihasilkan dipanggang ke keadaan jadi dalam multicooker dalam mode pemanggangan.

Pondok keju. Manfaat

Casserole keju cottage - tidak hanya lezat, tetapi juga sehat!

Sebelum beralih ke resep untuk casserole keju cottage diet, ada baiknya berbicara tentang bahan utama dalam hidangan ini - keju cottage. Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang diperoleh dengan memanaskan kefir, dan kemudian mengeluarkan whey dari massa yang dihasilkan. Saat ini, ada beberapa jenis keju cottage yang berbeda dalam kadar lemaknya. Jadi, ada keju cottage berlemak (fraksi massa lemak yaitu 18%), sedang (9%), keju cottage rendah lemak (dari 1 hingga 3%). Biasanya, keju cottage dengan kandungan lemak 1 atau 9 persen digunakan untuk menyiapkan casserole diet. Sehubungan dengan sifat-sifat yang berguna dari keju cottage, massanya:

  • Ini mengandung asam amino penting seperti metionin. Karena aksinya, ia mampu secara signifikan mengurangi kolesterol darah, membantu dalam pengobatan distrofi otot, membersihkan hati dari zat-zat berbahaya yang dihasilkan dari paparan racun pada tubuh.
  • Ini mengandung banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh, seperti vitamin A, E, B
  • Ada sejumlah besar mineral seperti tembaga, seng, fluor, besi, fosfor
  • Dadih adalah sumber asam folat yang sangat baik
  • Ini membantu memulihkan jaringan tulang setelah kerusakan, terutama pada anak-anak dan orang tua
  • Meredakan kondisi pada banyak penyakit, seperti gastritis, tukak lambung, pankreatitis, dll..
  • Memperkuat sistem saraf

Tentu saja, nilai utama keju cottage adalah kandungannya yang seimbang antara mineral dan kalsium, berkat produk ini sangat diperlukan, terutama selama kehamilan dan selama menyusui, serta untuk memberi makan anak-anak kecil. Keju cottage direkomendasikan untuk dimakan oleh banyak dokter dan meresepkannya untuk digunakan, tunduk pada diet khusus. Misalnya, diet keju cottage diperbolehkan untuk dimakan bahkan untuk mereka yang menderita diabetes.

Jika keju cottage usang dan disiapkan secara khusus, keju ini akan sangat mudah diserap oleh lambung dan usus, dan oleh karena itu keju cottage seperti itu direkomendasikan untuk digunakan oleh mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan. Dianjurkan bagi semua orang untuk makan, karena ini adalah gudang nutrisi dan vitamin.

Manfaat casserole keju cottage

Manfaat casserole adalah sebagai berikut:

p, blockquote 8,0,0,0,0,0 ->

  • casserole mengandung banyak fosfor dan kalsium, yang diperlukan untuk kesehatan kuku, rambut, dan sistem kerangka;
  • karena adanya serat dalam casserole, casserole direkomendasikan untuk menormalkan metabolisme, merangsang pencernaan;
  • komponen utama hidangan ini adalah keju cottage, yang diserap dengan baik oleh tubuh dan jarang memicu reaksi alergi;
  • casserole kaya akan vitamin B, yang penting untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, sistem saraf.
  • hidangan diet mengandung minimum kalori, oleh karena itu diindikasikan untuk penurunan berat badan dan selama diet.

Menu diet bebas susu

Ibu dari bayi yang baru lahir yang disusui harus mengikuti diet bebas susu selama periode menyusui. Pemberian makanan buatan melibatkan transisi lengkap bayi ke campuran dengan protein hidrolisat dalam komposisi. Dengan diperkenalkannya makanan komplementer pada diet bebas susu untuk bayi, menu memperluas secara signifikan dengan produk yang mengandung protein yang diperlukan..

Protein hewani alternatif:

  • Sejak awal menyusui, dianjurkan untuk menawarkan anak ayam lebih sering dan daging ayam kalkun, daging sapi muda dan daging kelinci;
  • Dari tahun pertama kehidupan, beberapa varietas ikan putih rendah lemak diperbolehkan, dimasukkan dalam porsi kecil dan secara bertahap;
  • Dari umur tiga tahun, makanannya didiversifikasi dengan ikan merah dari varietas rendah lemak.

Protein nabati alternatif:

  • Kacang polong, kacang kedelai dan kacang-kacangan akan berfungsi sebagai sumber protein nabati untuk bayi hingga dua tahun, terutama dalam bentuk lauk yang diparut hingga berbentuk lembek;
  • Diet anak-anak sejak usia tiga tahun dilengkapi dengan kacang polong, miju-miju, bubur mash, serta penambahan kacang-kacangan dan kacang-kacangan ke kursus pertama.

Casserole keju cottage yang berbahaya

Terlepas dari kenyataan bahwa casserole memiliki banyak sifat positif, dalam beberapa kasus produk tersebut dapat berbahaya bagi kesehatan dan kesejahteraan. Hidangan karena kehadiran keju cottage dan susu dikontraindikasikan jika tidak ada toleransi terhadap protein susu. Selain itu, Anda tidak boleh menyalahgunakan casserole dengan kecenderungan perut kembung, eksaserbasi penyakit gastrointestinal.

p, blockquote 9.0.0.0.0 ->

p, blockquote 10,0,0,0,0 - -

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Ini adalah rasa yang akrab sejak kecil: casserole dadih lembut yang hanya meleleh di mulut Anda! Jika Anda tidak menggunakan tepung dalam pembuatannya, maka itu benar-benar cocok untuk anak yang sangat kecil dan orang tua. Selain itu, casserole keju cottage karena sifat-sifatnya yang bermanfaat dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan.

Kabar baiknya adalah bahwa casserole keju cottage dalam oven memiliki resep yang paling umum. Ambil keju cottage rendah lemak, gula, telur, semolina, masak krim asam segar, mentega, kismis, minyak sayur, serta sedikit garam dan sedikit vanila. Semua bahan kecuali krim asam dan mentega harus dicampur dengan baik. Lumasi loyang atau loyang dengan mentega, taruh massa dadih di atasnya, ratakan.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Pada tahap ini, krim asam akan berguna: dengan itu Anda akan melumasi persiapan dadih Anda. Tempatkan loyang di oven yang sudah dipanaskan, dan panggang massa selama sekitar setengah jam - lebih sedikit. Hal utama adalah jangan sampai melewatkan momen ketika kerak emas terbentuk di atas casserole. Ini akan menjadi tanda bahwa casserole keju cottage sudah siap!

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Tentu saja, resep ini dapat disesuaikan, memberikan ruang lingkup pada imajinasi Anda. Misalnya, tambahkan buah-buahan kering lainnya, kacang-kacangan, madu, buah segar, selai, wortel, rempah-rempah dan bahkan... beras dan tomat ke dalam basi Anda! Selain vanillin, casserole juga dilengkapi dengan rempah-rempah lain - termasuk kayu manis dan kulit lemon.

p, blockquote 15,0,1,0,0 ->

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Dan, tentu saja, menikmati cita rasa hidangan ini, jangan lupa tentang manfaat dan nilai gizinya. Misalnya, keju cottage rendah lemak mengandung 17% protein, serta zat lipotropik yang secara positif mempengaruhi kondisi hati dan mencegah terjadinya aterosklerosis. Selain itu, keju cottage tidak meningkatkan keasaman lambung dan mudah dicerna, memperkaya tubuh dengan asam dan vitamin esensial..

p, blockquote 17.0.0.0.0.0 ->

Casserole keju cottage sangat direkomendasikan untuk wanita hamil, anak-anak selama masa pertumbuhan dan orang tua, karena kalsium di dalamnya memperkuat tulang dan meningkatkan pertumbuhan mereka..

p, blokir 18,0,0,0,0 ->

Casserole keju cottage, jika dimasak tanpa gula, juga merupakan produk rendah kalori yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan gaya hidup sehat. Hidangan ini akan menjadi sarapan sehat, makan malam ringan dan hanya hidangan penutup yang indah. Jadi makan sendiri casserole - dan manjakannya untuk orang-orang terdekat dan tersayang Anda!

Produk yang Diizinkan dan Dilarang

Fakta tidak menyenangkan bahwa remah-remah itu didiagnosis dengan intoleransi susu tentu saja akan membuat tidak mungkin untuk menikmati beberapa makanan yang sudah dikenal. Namun, bermacam-macam toko modern mampu menebus barang terlarang dengan berbagai alternatif tanpa masalah. Bayi cocok:

  • Sereal bebas susu (oatmeal, soba, beras);
  • Kacang polong, kedelai, berbagai kacang-kacangan;
  • Berbagai jenis kue dan permen tanpa komposisi dalam susu;
  • Berbagai sayuran, buah-buahan dan beri;
  • Campuran bebas laktosa dan bebas gluten untuk dipanggang;
  • Almond, beras, dan santan;
  • Biji, kacang-kacangan dan buah-buahan kering;
  • Minyak (bunga matahari, zaitun, biji rami, jagung)
  • Telur (ayam, puyuh);
  • Daging (sapi, sapi, kelinci);
  • Daging unggas (ayam, kalkun);
  • Jenis sungai putih dan ikan laut;
  • Kue-kue bebas susu, roti, pasta;
  • Jus alami, jeli, minuman buah.

Tidak termasuk dalam diet:

  • Susu;
  • Krim;
  • Kefir;
  • Ryazhenka;
  • Yogurt;
  • Krim asam;
  • Pondok keju;
  • Mentega;
  • Yogurt;
  • Serum;
  • Keju asin;
  • Susu kental;
  • Brynza.

Juga dilarang adalah produk dan hidangan yang komponennya adalah produk susu dan susu asam dari sapi dan susu kambing.

Casserole keju cottage: manfaat dan bahaya

Keju cottage harus dimasukkan dalam menu penurunan berat badan dan vegetarian. Pertama, karena kandungan kalsium yang fenomenal, yang berguna untuk menguatkan tulang dan gigi, untuk menjaga kecantikan kulit, rambut, dan kuku. Satu-satunya produk susu yang mengandung jumlah vitamin B yang tepat, biasanya diperoleh manusia dari daging. Dalam keju cottage ada serat nabati, untuk waktu yang lama menjaga perasaan kenyang,

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Hidangan dari keju cottage mudah diserap oleh tubuh, jarang menyebabkan reaksi alergi. Namun risiko alergi masih ada. Jika Anda hipersensitif terhadap protein susu, belilah produk bebas gluten di toko khusus agar tidak membahayakan kesehatan Anda sendiri.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

Opsi Diet Bebas Susu

Sarapan bebas susu untuk anak harus diwakili oleh berbagai variasi sereal, telur dadar, casserole dan puding.

Disarankan untuk memasak bubur dalam susu almond atau beras, menambahkan sedikit gula. Anda bisa menambahkan bubur yang sudah jadi dengan buah-buahan kering, beri atau buah-buahan kering. Opsional tambahkan madu jika tidak ada alergi pada produk ini..

Sajikan telur dadar - dua telur dikocok dengan garam, dikukus. Anda bisa mendiversifikasi telur dadar biasa dengan menambahkan sayuran dan rempah-rempah, ham, irisan daging rebus.

Saat makan siang untuk anak pertama, sup dengan irisan roti, roti gulung atau biskuit selalu ditawarkan. Yang kedua - hidangan daging atau ikan yang dikukus.

Camilan sore terdiri dari buah segar atau panggang, kue bebas susu, buah rebus, jus buah atau smoothie, jelly.

Untuk makan malam, anak disuguhi hidangan daging dan ikan dengan lauk pasta, kentang tumbuk atau kacang polong, nasi atau bubur soba, serta salad sayuran segar yang terbuat dari sayuran parut.

Saat menyusun menu, preferensi rasa bayi harus diperhitungkan, dan piring tidak boleh monoton. Dalam kasus apa pun, anak tidak dapat dicabut dari makanan penutup yang lezat - Anda perlu belajar bagaimana menyiapkan pilihan alternatif untuk hidangan lezat yang terkenal. Untungnya, selama beberapa dekade terakhir, banyak resep telah dibuat yang tidak mengandung produk ilegal..

Cara memasak casserole keju cottage: tips umum

Terlepas dari resep untuk casserole keju cottage, seharusnya menjadi luar biasa, padat dan kemerahan. Untuk membuat karya kuliner, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

p, blockquote 25,0,0,0,0 - -

  • Dasar dari semua casserole adalah keju cottage. Pilihan keju cottage yang salah akan membatalkan semua usaha Anda. Kandungan lemaknya harus setinggi mungkin. Ngomong-ngomong, postulat yang sama berlaku ketika memilih keju cottage untuk membuat kue pai: produk rendah lemak saat mencampur komponen akan memberikan rasa tengik;
  • Jika ada cairan berlebih di dadih, Anda harus menyingkirkannya. Biarkan dadih mengering sedikit dengan melemparkannya ke dalam saringan atau memerasnya dengan serbet kasa;
  • Sebagian besar resep casserole keju cottage menunjukkan bahwa keju cottage harus diremas dengan garpu sampai halus. Metode ini tidak akan menambah kemewahan pada casserole. Gunakan mixer - hemat waktu dan tenaga. Dengan tidak adanya satu, Anda dapat menggosok keju cottage melalui saringan.

Tips Terakhir

Casserole keju cottage apa pun akan tetap bugar jika dibiarkan dingin. Apalagi jika tidak ada telur dalam komposisi. Hanya setelah pendinginan dapat dipotong-potong. Dalam bentuk yang hangat, tidak mungkin dimakan selain sendok.

Kebetulan keju cottage untuk casserole awalnya cair. Jika Anda memahami ini selama persiapan adonan, tambahkan 2-3 sendok teh. pati biasa, dan lebih baik - tepung jagung.

Saya Michael, pemilik situs ini. Saya suka memasak, ada pendidikan yang tepat - teknolog industri makanan (di sini informasi lebih rinci). Benar, saya bekerja di bidang yang berbeda, tetapi saya menikmati melakukan hal favorit saya di waktu luang saya. Semua orang di rumah menyukainya, terutama istrinya))) Saya juga sudah menjadi vegetarian selama beberapa tahun, jadi ada begitu banyak resep dari keju cottage tanpa telur di situs.

Resep casserole keju cottage dengan kismis dan buah-buahan kering

300 gr keju cottage tumbuk dengan 3 telur ayam kecil dan 4 sdm. gula pasir dengan tangan. Masukkan campuran ke dalam mixer dan kocok dengan 200 gr. krim asam dan sedikit garam. Perlahan tuangkan 3 sdm. semolina, 2 sdm kismis dan sekitar 100 gr. aprikot atau plum kering. Seperti dalam resep casserole keju cottage, massa harus dimasak dalam oven. Oleskan loyang kecil dengan mentega dan taruh keju cottage di sana. Biarkan dalam oven selama 7-8 menit pada suhu 200 ° C..

p, blockquote 26,0,0,0,0,0 ->

Cara memasak casserole keju cottage liburan?

Ada resep untuk casserole keju cottage, cukup cocok untuk gala dinner. Misalnya, casserole dengan pir, ceri, dan sampanye. Kupas 1 buah pir besar dan potong dadu. 200 gr. kocok keju cottage dengan blender dengan 3 sdm. gula, 2 butir telur dan 150 gr. krim asam. Tambahkan ke campuran ½ sdm. sampanye dan 100 gr. ceri segar atau kalengan. Aduk campuran dengan pir di sendok. Masukkan cetakan berminyak dan panggang dalam oven selama setidaknya 10 menit. Agar kerak cokelat muncul, olesi casserole di atasnya dengan sepotong mentega.

p, blockquote 27,0,0,0,0 - -

p, blockquote 28,0,0,0,0 - -

p, blockquote 29,0,0,0,0 - -

Puding raspberry

  • liter susu sayur (dari kacang Brazil, almond, beras)
  • segelas tepung jagung
  • 4 sdm. l madu atau sirup maple
  • 1/2 sdt garam
  • sendok ekstrak vanila
  • 200 g rasberi
  • pisang

Dalam mangkuk dengan kanji, tambahkan beberapa sendok makan susu dan aduk sampai lumer. Panaskan sisa susu dalam wajan dengan garam, sirup atau madu, lalu tambahkan pati dan panaskan, aduk hingga mengental, hingga mendidih..

Campur adonan sedikit. Sebarkan setengah raspberry (100 g) di atas kaleng dan tuangkan setengah campuran. Di bagian yang tersisa, tambahkan ekstrak vanila dan hangatkan, aduk, selama beberapa menit.

Tuang campuran vanila ke atas lapisan bawah raspberry yang sudah dingin. Dinginkan puding di lemari es. Untuk sausnya, kocok pisang dengan raspberry dan tuangkan puding sebelum disajikan.

Casserole Keju Cottage dalam Dietetika

Casserole keju cottage adalah hidangan penutup sejak kecil. Tapi kemudian kami mendesaknya untuk kedua pipinya dan tidak berpikir bahwa selain rasanya yang enak, ada banyak manfaat di dalamnya. Casserole keju cottage adalah hidangan yang mudah untuk sistem pencernaan, oleh karena itu sangat cocok untuk anak-anak, orang tua dan orang-orang yang mematuhi diet terapeutik.

Ahli gizi merekomendasikan untuk menyiapkan casserole keju cottage tanpa semolina dan tepung, yang secara signifikan mengurangi kandungan kalori dan membuat produk makanan. Namun, manfaat produk tetap ada. Hanya keju cottage yang mengandung banyak vitamin, protein, dan kalsium, yang memperkuat tulang, otot, dan tubuh kita secara keseluruhan.

p, blockquote 31,1,0,0,0 ->

Dan jika Anda menambahkan buah ke dalamnya, maka Anda bisa mendapatkan porsi tambahan nutrisi. Dan tentu saja, casserole keju cottage adalah hadiah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalori per 100 gram tidak melebihi 235 kalas. Dan tampaknya ini banyak, tetapi ini sesuai dengan resep casserole keju cottage, seperti pada masa kanak-kanak, di mana kandungan kalori disebabkan oleh fakta bahwa tepung, semolina dan komponen kalori tinggi lainnya ditambahkan ke dalamnya.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Kami akan mempertimbangkan resep yang mengandung kalori minimum, tetapi rasanya masih enak. Casserole seperti ini digunakan dalam diet Ducane dan diet Kremlin, serta dalam banyak hal lainnya, yang menyiratkan diet seimbang. Sekarang pertimbangkan beberapa resep casserole keju cottage sederhana.

Video tentang cara memasak casserole dadih yang luar biasa di taman kanak-kanak

Dan akhirnya, video yang dijanjikan. Saya sangat senang bahwa kami mengambilnya dan dengan demikian mengisi ulang koleksi barang kami di saluran YouTube. Kunjungi kami, kami memiliki banyak resep menarik dan indah untuk hari kerja dan liburan.

Dan hari ini satu lagi telah ditambahkan, yang dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai "emas". Ini sederhana, cepat untuk dipersiapkan dan selalu disambut di atas meja. Uleni adonan selama 5 menit, maka satu jam produk akan dipanggang. Tetapi pada saat ini tidak perlu berdiri di dekat oven, semuanya akan disiapkan secara independen.

Karena kecepatan eksekusi, saya sering menyiapkan makanan penutup dadih bahkan untuk sarapan.

Teman, bagaimana Anda suka resepnya? Apakah kamu menyukainya? Hari ini, saya membagikannya dengan senang hati, karena dia adalah favorit saya, dan yang pertama saya miliki. Setelah itu muncul banyak cara lagi, tetapi yang ini tetap yang paling diidamkan.

Banyak orang memintaku untuk itu, dan kupikir mereka juga memasaknya dengan senang hati. Dan Anda mencobanya! Saya akan senang jika Anda berteman dengannya.

Masak, coba, masukkan peringkat Anda dalam bentuk suka, atau "sebaliknya". Tetapi jika Anda tidak menyukainya, maka bagikan resep favorit Anda di komentar (dan bagikan saja!). Saya akan senang mencoba opsi Anda. Saya pikir saya tidak akan sendirian.

Dan bon appetit bagi mereka yang memasak!

Diposting oleh

offline 3 jam

Casserole dadih dalam slow cooker

Waktu memasak - 1 jam.

p, blockquote 34.0.0.0.0 ->

Untuk resep ini, Anda perlu sedikit semolina untuk menjaga dadih dalam bentuk, tetapi kemudian kami akan mengurangi kandungan kalori dari produk lain.

p, blockquote 35,0,0,0,0 - -

Bahan:

p, blockquote 36,0,0,0,0 - -

  • Keju cottage bebas lemak - 600 g.
  • Yoghurt tanpa aditif - 4-5 sdm. l.
  • Telur - 1 pc..
  • Manka - 5 sdm. l.
  • Pemanis secukupnya.
  • Kismis buah.

Proses memasak:

p, blockquote 37,0,0,0,0 - -

Tahap pertama: keju cottage, telur. Aduk keju cottage dengan garpu atau campuran. Tambahkan telur dan aduk rata lagi..

Tahap kedua: keju cottage, semolina, yogurt, pemanis, buah-buahan. Tambahkan yogurt, semolina, dan pemanis ke dalam keju cottage secukupnya. Jika Anda menambahkan buah-buahan dan kismis, maka ingatlah bahwa mereka membuat keju cottage lebih cair, jadi jangan menaruh terlalu banyak. Campur dengan baik.

p, blokquote 39,0,0,0,0 - -

Tahap Tiga: Campuran Dadih. Gosok cetakan sedikit dengan minyak dan masukkan keju cottage ke dalamnya. Masukkan ke dalam mode "Pembakaran" selama 50 menit. Ketika casserole sudah siap, dapat dihiasi dengan buah di atasnya dan disajikan..

p, blockquote 40,0,0,0,0 - -

Casserole dadih kalori dengan semolina dan kismis - 80-85 kkal.

p, blockquote 41,0,0,0,0 - -

Oven casserole keju cottage dengan semolina dan apel di oven

Waktu memasak - 50 menit.

p, blockquote 42,0,0,0,0 - -

Bahan:

p, blockquote 43,0,0,0,0 - -

  • Keju cottage - 500 g.
  • Satu telur.
  • Satu apel.
  • Manka - 2 sdm. l.
  • Satu sendok mentega.
  • Krim asam - 20 g
  • Gula - 30 g.
  • Garam.

Proses memasak:

p, blockquote 44,0,0,0,0 - -

Tahap pertama: telur, semolina, gula, garam. Kocok telur dengan gula sampai mengembang. Tambahkan semolina ke dalamnya, sedikit garam dan campur.

p, blockquote 45,0,0,0,0 - -

Tahap kedua: keju cottage. Tambahkan campuran telur ke keju cottage tumbuk dan aduk rata.

p, blockquote 46,0,0,0,0 - -

Tahap ketiga: apel, krim asam, mentega. Seka loyang dengan krim asam dan taburi sedikit dengan mentega cair. Tuang setengah keju cottage dan berbaring di atasnya, tidak sampai ke tepi, irisan dari apel. Taburkan separuh lainnya dan tata lapisan apel lagi. Panggang selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 °.

Casserole keju cottage dengan semolina dan apel dalam oven memiliki kandungan kalori 195-200 kkal.

p, blockquote 48.0.0.0.0 ->

Casserole dadih dengan nasi

Waktu memasak - 1 jam.

p, blockquote 49,0,0,0,0 - -

Bahan:

p, blockquote 50,0,0,0,0 - -

  • Keju cottage bebas lemak - 200 g.
  • Dua telur.
  • Nasi yang dimasak - 100 g.
  • Satu sendok makan gula.
  • Mentega sendok makan.
  • Garam.

Proses memasak:

p, blockquote 51,0,0,0,0,0 ->

Tahap pertama: keju cottage, telur, gula, garam. Pisahkan putih dari kuning. Hancurkan keju cottage dengan baik dan tambahkan kuning telur yang dicampur dengan gula ke dalamnya. Kocok putih dengan garam sampai subur, lalu tambahkan dadih. Campur dengan baik.

p, blockquote 52,0,0,0,0 - -

Tahap kedua: Gbr. Tambahkan nasi dingin rebus ke dadih dan aduk. Tutupi loyang dengan lapisan tipis minyak dan tuangkan keju cottage ke dalamnya. Panggang selama 35 menit dalam oven pada suhu 180 °, lalu tambahkan panas sampai 200 ° dan panggang lagi 15 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran hijau.

p, blockquote 53,0,0,0,0,0 ->

Casserole dadih tanpa tepung dan semolina dengan nasi memiliki kandungan kalori 130-135 kkal.

p, blockquote 54,0,0,0,0 - -

Dengan apel

Terlepas dari kenyataan bahwa versi resep ini sangat sederhana, kualitas rasanya sangat bagus. Selain itu, keuntungan yang jelas adalah bahwa apel tersedia di setiap musim sepanjang tahun, yang merupakan salah satu komponen utama. Di musim panas, mereka mengambil varietas wangi yang memberikan aroma khusus. Dan di musim dingin Anda dapat mencapai kombinasi asam dan manis dengan menambahkan lebih banyak gula ke dadih dan memilih air mani asam.


Casserole dengan apel

  • Keju cottage lemak - 500-600 g.
  • Gula - 3 sendok makan.
  • Telur - 2 buah.
  • Garam - 1 cubit.
  • Umpan - 3 sendok makan.
  • Bullseye - 5-6 lembar ukuran sedang.
  1. Ada dua cara memasak. Yang pertama adalah yang paling sederhana. Sangat cocok bila tidak mungkin mencurahkan banyak waktu untuk proses. Dalam hal ini, semua komponen, kecuali apel, diletakkan dalam satu wajan atau mangkuk besar dan semuanya dicampur dengan bantuan tangan sampai halus. Ada satu poin utama yang harus diperhatikan dalam hal ini. Hidangan yang sudah jadi akan sedikit kasar. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tangan tidak akan dapat mencapai massa halus yang paling seragam.
  2. Pilihan kedua adalah membagi telur menjadi protein dan kuning telur. Biarkan kuning telur, dan campur semuanya menjadi satu.
  3. Kocok protein secara terpisah dan baru kemudian tambahkan ke massa, campur dengan gerakan rotasi dari bawah ke atas.
  4. Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah ketika keju cottage terlalu kering dan padat, Anda harus menggilingnya melalui saringan halus. Jadi massa akan menjadi lebih lapang, dan casserole akan menjadi lunak dan berair.
  5. Cuci apel, oleskan kelebihan air dengan kertas tisu, dan kupas.
  6. Potong menjadi 4 bagian dan potong intinya. Potong apel menjadi kubus kecil.
  7. Masukkan ke dalam dadih dan distribusikan secara merata dengan mengaduk seluruh volume.
  8. Nyalakan oven pada suhu 180 ° C dan siapkan loyang. Masukkan ke dalamnya massa dadih apel yang dihasilkan. Dan dipanggang selama 45-50 menit.
  9. Jika diinginkan, hiasi di atas casserole dengan irisan tipis apel, peras sedikit ke dalam keju cottage dan oleskan tipis-tipis dengan krim asam. Jadi dia menjadi lebih seperti kue nyata.

Apa keju cottage atau casserole yang lebih berguna? Semua tentang casserole dadih kalori

Manusia telah menggunakan keju cottage dalam makanannya selama berabad-abad, sejak ia memelihara sapi dan belajar cara mendapatkan susu dan membuat produk dari itu. Keju cottage sangat kaya akan komposisi protein dan mineral, terutama fosfor dan kalsium. Produk susu ini dapat dikonsumsi dalam bentuk mentah, dan Anda juga dapat membuat semua jenis barang darinya.

Di dunia sekarang ini, orang mencoba untuk mematuhi nutrisi yang tepat, yang membantu menjaga fisik, bentuk estetika, menjaga kesehatan. Semua hidangan diet yang terbuat dari keju cottage sangat cocok untuk ini. Ketika kita mendengar kata-kata "cottage cheese casserole", kita segera secara mental kembali ke masa kanak-kanak kita, ingat sarapan di taman kanak-kanak.

Casserole keju cottage

Perlakuan dadih ini baik untuk semua orang:

  • anak-anak
  • orang dewasa dengan penyakit pencernaan;
  • Atlet
  • orang yang ingin menurunkan berat badan.

Manfaat casserole

Camilan yang dibuat dari produk susu fermentasi sangat cocok untuk anak-anak, karena membantu kejenuhan dan perkembangan tubuh yang rapuh. Keju cottage mengandung banyak kalsium dan protein, yang menjadikan keju cottage produk utama dalam nilai nutrisinya..

Jika Anda menambahkan buah-buahan kering, ini hanya akan meningkatkan nilai hidangan yang disiapkan dan mengisinya:

  • vitamin;
  • asam bermanfaat;
  • zat mineral.

Dan ini adalah hal utama untuk nutrisi bayi yang sempurna.

Kelezatan ini harus ditambahkan ke menu pelaku diet atau penderita penyakit saluran pencernaan. Casserole dadih rendah kalori memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, karena keju cottage mudah diserap oleh tubuh dan termasuk dalam hidangan susu asam.

Casserole keju cottage sangat cocok untuk sarapan dan hidangan penutup untuk pesta teh.

Memasak

Produk utama untuk persiapan hidangan penutup, tentu saja, keju cottage. Jika Anda mengonsumsi nutrisi yang baik, cobalah menggunakan produk rendah lemak..

Massa dadih harus dibersihkan melalui saringan. Tambahkan telur ke massa yang dihasilkan, hati-hati bergerak. Dari telur, itu akan menjadi kental dan ketika dipanggang dalam oven akan memberikan kerak emas. Dengan menambahkan vanilla, Anda akan membuat kue Anda harum. Untuk rasa manis, Anda bisa menambahkan gula atau pengganti, serta madu.

Sudah sesuai selera Anda, Anda dapat mengganti tepung dengan sereal, nasi, semolina, pasta.

Anda bisa menambahkan berry apa pun (kering atau segar), buah-buahan, sayuran:

Kami menawarkan beberapa resep untuk casserole diet.

Resep Casserole

  • Keju cottage - 0,5 kg.
  • Telur - 2 pcs..
  • Semolina - 2 sdm. l.
  • Gula - 2 sdm. l atau 1 st. aku sayang.
  • Vanillin - 10 g.
  • Minyak bunga matahari - 1 sdt. untuk pelumasan cetakan.

Campur semua bahan, masukkan dalam bentuk minyak dan panggang dalam oven bersuhu 185 derajat selama sekitar 40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Casserole dengan nasi

  • Keju cottage - 300 g;
  • beras mentah - 200 g;
  • kismis -100 g;
  • telur ayam segar - 1 pc;
  • krim asam lemak rendah - 50 g;
  • minyak bunga matahari - 20 g untuk melumasi cetakan;
  • gula - 3 sdm. l atau madu 4 sdt.

Nasi rebus akan menambah viskositas ke massa casserole Anda, dan akan menambah kalori ke hidangan berikutnya. Untuk orisinalitas, Anda dapat menambahkan kismis. Itu dicuci dan tersiram air panas dengan air mendidih, setelah 20 menit, tiriskan air dan biarkan mengalir. Telur dan keju cottage, gula, kismis ditambahkan ke nasi dingin, semuanya tercampur rata. Loyang diminyaki dengan minyak dan menyebarkan massa dadih di dalamnya, waktu memanggang sekitar 40 menit, disajikan ke meja dalam bentuk panas dengan krim asam atau selai.

Resep casserole keju cottage bebas lemak tanpa semolina

  • Keju cottage -250 g,
  • telur segar - 2 pcs.,
  • yogurt - 40 g,
  • kismis dan gula secukupnya.

Parut keju cottage dan campur dengan kefir dan telur, tambahkan bahan yang tersisa. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit, kerak emas adalah indikator kesiapan hidangan Anda.

Resep tanpa semolina

  • Telur segar - 6 pcs.,
  • keju cottage - 1 kg,
  • 150 g buah kering,
  • vanillin - 10 g.,
  • secukupnya gula, bisa diganti dengan madu.

Proses memasaknya mirip, campur semua produk dan panggang dalam oven.

Piring dengan penambahan serpihan Hercules dalam multicooker

  • Keju cottage - 250 g.,
  • aprikot kering - 150 g,
  • serpihan gandum -120-150 g,
  • telur segar - 1 pc..

Campurkan keju cottage dengan telur, tambahkan oatmeal dan aprikot kering cincang. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kapasitas multicooker, pada program Multipovar. Waktu memasak 50 menit. Setelah dimatikan, diamkan selama 10 menit.

Makanan Penutup Wortel

  • Dadih - 200 g,
  • wortel - 1 pc,
  • telur - 1 pc.,
  • gula - 2 sdm. l atau madu - 1 sdm. l.,
  • kismis dan atau kacang sesuai selera Anda.

Campur semua bahan (Anda bisa menambahkan garam, vanilin atau kayu manis) dan wortel, parut di parutan halus. Waktu memasak dalam oven - 35 menit pada suhu 185 derajat.

Diet casserole keju cottage dengan apel dan labu

  • Telur - 4 pcs.,
  • keju cottage - 250 g,
  • labu kupas - 0,5 kg, Anda bisa menambahkan satu apel.

Gosok labu dan apel pada parutan, tambahkan semua bahan yang tersisa ke massa ini, gula mungkin tidak diperlukan, karena kedua labu dan apel akan memberikan rasa manisnya, aduk rata, dimasukkan ke dalam bentuk berminyak, panggang.

Casserole dengan bumbu dan keju

Telur-telur tersebut dikombinasikan dengan keju cottage, soda, dibanting kefir, menambah massa total, di sana kami mengirim dedak, bumbu, keju parut, aduk rata. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit.

Makanan penutup dengan yogurt dan buah-buahan

  • Keju cottage - 200 - 250 g,
  • telur - 1 pc,
  • yogurt - 3 sdm. l,
  • 1 pcs pisang,
  • Mandarin - 1pc.

Campurkan yogurt, telur, keju cottage dan pisang sampai halus, mungkin dalam blender. Kami membagi irisan mandarin antara satu sama lain dan satu sama lain menjadi dua. Tambahkan ke total massa, campur lembut, dimasukkan ke dalam lemak dan ditaburi dengan bentuk remah roti.

Casserole dengan sayuran

Masukkan bawang dalam wajan, tambahkan tomat cincang, kembang kol, merica, bawang putih cincang, dedak, keju cottage dicampur dengan telur, tambahkan semua rempah-rempah, aduk rata, aduk.

Casserole dengan madu

  • Keju cottage -250 g,
  • telur - 1 pc,
  • sayang -1 sdt.,
  • semolina - 50 g,
  • cetakan minyak rilis.

Kocok telur, tambahkan sereal dan madu, campur dengan keju cottage, oleskan dalam bentuk, panggang.

Makanan penutup dalam susu

  • Keju cottage - 0,5 kg,
  • telur segar - 4 pcs,
  • susu - 120 g.
  • gula atau madu secukupnya.

Casserole seperti itu sangat mengingatkan pada souffle, begitu lembut. Campur dadih, susu, telur, dan pemanis. Kocok sampai massa lunak, lembut. Untuk memberi dadih massa kelembutan, Anda dapat secara terpisah mengalahkan kuning telur dan tupai, dan kemudian mencampur semuanya. Panggang 40 menit.

  • Keju cottage -0,5 kg,
  • telur - 2 pcs,
  • Pasta rebus - 200 - 250 g,
  • kerupuk tanah, cetakan rilis minyak,
  • gula atau madu secukupnya.

Kocok telur dengan gula, campur dengan keju cottage tumbuk, tambahkan pasta, tambahkan garam. Masukkan massa yang tercampur rata ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti dan tuangkan krim asam di atasnya. Anda bisa menambahkan buah, kismis, kacang apa saja.

Kelezatan ini tidak hanya berguna, tetapi juga indah.

Wortel yang dikupas dipotong menjadi kubus atau lingkaran, dikukus dalam air atau susu, apel, ara, dua telur, keju ditambahkan ke dalamnya. Keju cottage dicampur dengan gula, semolina dan sisa telur. Lapisan keju cottage diletakkan dalam bentuk, kemudian lapisan buah-buahan, berganti-ganti beberapa lapisan. Panggang selama sekitar 40 menit.

Dessert Buah Kering

  • Keju cottage rendah lemak - 1 kg,
  • telur segar - 6-7 potong,
  • keringkan buah atau beri sesuai selera Anda,
  • gula - 5 sdm. l,
  • vanila - 10 g,
  • cetakan minyak rilis.

Kocok telur dengan gula dan tambahkan keju parut. Tuang buah-buahan kering dengan air mendidih, diamkan selama 10 menit, tambahkan campuran umum, aduk rata. Sajikan casserole dingin.

Casserole keju cottage tanpa telur dalam oven

  • Keju cottage - 200 g,
  • campuran untuk puding - 20 g (dapat diganti dengan 20 g pati)
  • jus lemon - 1 sdt.,
  • gula atau pengganti gula secukupnya.

Campur keju cottage dengan puding, tambahkan jus lemon dan pemanis. Aduk hingga rata, masukkan cetakan silikon, masak dalam microwave maksimal 7-8 menit. Makanan penutup yang sudah jadi dikirim ke freezer selama 10 menit agar mudah dipadatkan, disajikan dengan sirup.

Casserole Keju Pondok "Trik Koki"

Persyaratan nutrisi utama untuk gastritis adalah kecernaan cepat, kadar lemak rendah dan tekstur lembut. Karena itu, pilihan makanan penutup harus didekati dengan hati-hati. Banyak orang biasa menyarankan untuk mempertimbangkan sebagai casserole keju cottage buatan sendiri, tetapi apakah mungkin menggunakannya untuk gastritis dan fitur apa yang harus dipertimbangkan selama memasak?

Apakah mungkin untuk makan casserole keju cottage dengan gastritis?

Ahli gastroenterologi dengan yakin menyatakan bahwa casserole keju cottage tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan penutup yang sangat berguna untuk saluran pencernaan. Kriteria mendasar adalah pilihan keju cottage alami dan segar dan masakan yang tepat. Dalam pengobatan gastritis, itu adalah casserole yang dapat membawa varietas tertentu dalam makanan yang sedikit. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ia memiliki sejumlah keunggulan signifikan dibandingkan dengan resep tradisional yang biasa..

Menurut karakteristiknya, casserole dianggap sebagai hidangan yang mudah dan sekaligus sangat memuaskan. Selain itu, ini adalah hidangan penutup yang lezat dan canggih, dicintai oleh banyak pasien dengan gastritis. Anda dapat menunjukkan imajinasi dan, dari berbagai produk yang dapat digunakan untuk gastritis, siapkan pencuci mulut ini dalam berbagai variasi.

Penting bahwa hidangan ini secara efektif mengurangi rasa lapar, oleh karena itu casserole adalah makanan penutup diet dasar. Untuk mendapatkan cukup itu, cukup makan hanya 50-70 gram, jadi makan terlalu banyak dari hidangan ini benar-benar dikecualikan..

Manfaat atau bahaya?

Cottage keju itu sendiri adalah gudang bakteri asam-susu yang berharga yang mempertahankan sifat menguntungkannya bahkan setelah perlakuan panas. Itulah sebabnya casserole direkomendasikan oleh semua ahli pencernaan untuk dimasukkan dalam diet dengan gastritis.

Setelah dipanggang dalam piring, zat besi, kalsium, fluor, fosfor, serta vitamin B-grup, E, A, PP hadir dalam jumlah yang cukup. Pencernaan ringan pada saluran pencernaan harus disorot secara terpisah..

Penggunaan casserole keju cottage untuk gastritis dengan keasaman tinggi diketahui. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa, dalam kombinasi dengan lemak, protein menetralkan asam klorida, yang berfungsi sebagai iritasi pada mukosa lambung..

Dengan gastritis, casserole hampir merupakan hidangan yang ideal, dan ada banyak cara untuk memasaknya sehingga Anda dapat menggunakannya tidak hanya untuk camilan / camilan sarapan dan sore hari, tetapi juga sebagai makan siang dan makan malam ringan. Berbagai variasi resep memungkinkan Anda memasak tidak hanya makanan penutup yang manis tapi juga segar, sekaligus melindungi semua sistem pencernaan dengan andal.

Untuk pasien dengan keasaman tinggi

Pasien dengan keasaman tinggi dan dalam remisi untuk memanggang harus menggunakan keju cottage dengan persentase rendah lemak. Dianjurkan juga untuk melewati saringan atau menyapu dengan blender. Anda bisa memasak casserole baik di oven maupun di double boiler / slow cooker. Untuk meningkatkan rasa, spesialis dapat menambahkan apel panggang atau wortel rebus ke dadih.

Untuk pasien dengan keasaman rendah


Tingkat keasaman yang berkurang menyiratkan penggunaan produk yang merangsang pelepasan tambahan asam klorida. Oleh karena itu, casserole keju cottage adalah solusi terbaik untuk masalah ini. Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan krim asam atau madu rendah lemak, serta pure buah dari apel yang dipanggang..

Memasak dengan benar

Untuk memasak, keju cottage bebas lemak atau produk susu asam buatan adalah yang paling cocok. Sebelum mencampur adonan, bersihkan keju cottage melalui saringan halus. Dianjurkan untuk menguleni adonan dengan sangat hati-hati untuk mengecualikan pembentukan benjolan, dan juga memukulnya dengan blender..

Perkiraan waktu memanggang adalah individual, karena derajat pemanasan dan karakteristik oven dan steamers mempengaruhi pelunakan buah-buahan atau sayuran yang merupakan bagian dari komposisi, serta memanggang adonan..

Sajikan casserole secara eksklusif dalam bentuk dingin, karena hidangan panas dilarang untuk digunakan dengan gastritis. Untuk meningkatkan proses pencernaan, disarankan untuk menambahkan satu atau dua sendok makan yogurt rendah lemak atau krim asam ke dalam hidangan jadi.

Resep oven untuk casserole keju cottage

Casserole dadih sederhana

Untuk menyiapkan makanan penutup dadih, Anda perlu:

  • 450 g keju cottage tanpa lemak atau buatan sendiri;
  • 4 sdm gula pasir;
  • 3 sdm semolina;
  • Vanillin di ujung pisau;
  • 3 telur;
  • 50 g krim asam;
  • Remah roti.
  1. Campur keju cottage tumbuk dengan gula, telur, semolina, dan vanila.
  2. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan taburkan sedikit di bagian bawah remah roti.
  3. Masukkan dadih dengan lembut ke dalam cetakan dan menghaluskan permukaan, lalu tuangkan krim asam.
  4. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar empat puluh menit.
  5. Setelah benar-benar dingin, oleskan ke meja, sedikit mengolesi permukaan dengan krim asam.

Casserole dadih segar


Ada resep untuk casserole tanpa pemanis, di mana sekitar 250 g sayuran yang sudah dimasak dan dicacah dan sejumlah kecil garam ditambahkan ke dalam adonan, diremas menurut teknologi tradisional. Jika adonan yang diuleni menjadi terlalu lunak, tambahkan 1,5 sdm. remah roti.

Sebagai tambahan terhadap dadih, sayuran dan sayuran berikut ini boleh dikonsumsi:

  • ¾ bit;
  • ¾ bayam;
  • ¾ wortel;
  • ¾ zucchini;
  • ¾ kacang hijau;
  • ¾ labu;
  • ¾ peterseli, daun bawang, dan adas.

Casserole keju cottage akan menjadi hidangan kedua yang penuh dan memuaskan, jika bukannya sayuran menambah daging tanpa lemak adonan, dihaluskan melalui penggiling daging. Pilihan tepat untuk makan siang adalah casserole keju cottage dengan daging, keju parut, dan rempah-rempah.

Perlu dicatat bahwa, alih-alih semolina, banyak ahli diet menyarankan untuk menggunakan bubur nasi. Adonan berbahan dasar beras membantu membungkus dan melindungi dinding lambung, oleh karena itu, casserole keju cottage dengan nasi dapat digunakan untuk gastritis.

Manfaat dan Potensi Membahayakan

Casserole keju cottage adalah hidangan bergizi, lezat dan sehat yang diizinkan ditambahkan ke makanan untuk pankreatitis akut 3 minggu setelah serangan awal. Keju cottage diserap dengan baik, membantu menormalkan pencernaan dan menghilangkan dispepsia yang menyertai peradangan pankreas. Protein, yang terkandung dalam jumlah besar dalam produk ini, merangsang regenerasi sel-sel organ yang terkena dan mempercepat pemulihan, sementara vitamin dan mineral membantu memperkuat imunitas dan memperbaiki kondisi seluruh tubuh.

Komposisi diet casserole tidak hanya mencakup keju cottage, tetapi juga bahan-bahan lain yang diperbolehkan untuk pankreatitis - telur dan semolina. Makanan-makanan ini juga dicerna dengan baik dan membantu memulihkan pankreas..

Memasak yang tidak benar dan penerimaan yang berlebihan dari casserole keju cottage dapat memicu peningkatan. Untuk memperburuk perjalanan penyakit, keju cottage berlemak, yang merupakan bagian dari hidangan, dan kadar gula tinggi mampu. Selain itu, Anda tidak dapat memasukkan casserole pada menu di hari-hari pertama serangan akut penyakit atau segera setelahnya, karena ini dapat menyebabkan kesehatan yang buruk..

Resep oven

Untuk menyiapkan hidangan dadih diet dalam oven, Anda perlu:

  • 500 g keju cottage;
  • 50 g gula;
  • 3 telur;
  • 30 g semolina;
  • garam.

Kuning telur harus dipisahkan dari protein dan dicampur dengan keju cottage yang digosokkan melalui saringan. Garam putih sedikit dan kocok hingga berbusa. Tambahkan semolina dan gula ke dadih dan massa telur, campur, tambahkan protein kocok dengan hati-hati dan aduk lagi. Jika diinginkan, tambahkan apel cincang dan dikupas halus atau buah-buahan kering.

Tutupi bentuk logam dengan perkamen, lumuri sedikit dengan mentega dan paparkan casserole masa depan. Masak dalam oven selama 30 menit.

Tip penting: dalam kasus pankreatitis akut untuk casserole, Anda harus mengambil keju cottage rendah lemak, dan tambahkan hanya protein dari telur ke adonan.

Resep Multicooking

Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan casserole keju cottage untuk nutrisi klinis dalam slow cooker, dipandu oleh resep langkah-demi-langkah berikut:

  1. 4 telur bergabung dengan 100 g gula dan kocok dengan mixer atau blender.
  2. Tambahkan 500 g keju cottage rendah lemak, 0,5 cangkir semolina, 1 cangkir kefir 1%, 1 sdt baking powder, sedikit garam. Campur semua bahan sampai halus..
  3. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan dadih ke dalamnya, ratakan, tutup dan biarkan dalam mode "Baking" selama 40-50 menit.

Hampir semua orang tahu tentang manfaat produk susu, tetapi tidak semua orang bisa menghargai rasanya. Keju cottage dianggap sebagai produk makanan dan dengan bantuannya Anda dapat menurunkan berat badan, menormalkan pencernaan dan memperkaya tubuh dengan elemen-elemen jejak yang berguna. Tetapi bagaimana jika Anda tidak bisa makan keju di pagi hari? Bisakah saya menggantinya dengan casserole?

Apa yang dimaksud dengan keju cottage?

Keju cottage merupakan sumber kalsium dan protein. Serpihannya sepenuhnya diserap oleh tubuh dan tidak membebani saluran pencernaan. Keju cottage mengandung metionin, yang dapat menurunkan kolesterol. Ada banyak asam folat dalam keju cottage, serta vitamin A, E, P dan B. Keju cottage tidak hanya merupakan sumber kalsium, tetapi juga zat besi, magnesium, seng, fluor dan sodium. Ini memiliki efek positif pada tubuh dan diserap dengan sangat cepat..

Penggunaan keju cottage diperlukan untuk anak-anak dan orang tua. Banyak diet kesehatan termasuk keju cottage. Dengan bisul, gastritis, penyakit pada kantong empedu dan usus, disarankan untuk makan keju cottage setiap hari. Dalam hal ini, disarankan untuk memilih keju cottage dengan kadar lemak minimal. Dadih mengandung kasein, yang berfungsi sebagai pengganti protein hewani yang sangat baik. Orang yang menggunakan keju cottage cenderung menderita aterosklerosis dan tidak memiliki masalah sendi..

Dadih tidak diinginkan untuk orang dengan masalah ginjal. Perlu dipahami bahwa produk ini merupakan sumber protein, dan ini merupakan beban yang sangat besar pada ginjal. Orang yang menderita atherosclerosis harus makan keju cottage rendah lemak. Jika tidak, penyakit dapat berkembang..

Apakah casserole keju cottage bermanfaat?

Casserole keju cottage adalah hidangan yang sangat baik bagi orang-orang yang tidak suka menggunakan keju cottage dalam bentuk murni. Selama perlakuan panas, keju cottage tidak kehilangan sifat menguntungkannya dan juga mudah diserap oleh organisme. Hampir semua nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam keju cottage diawetkan dalam casserole..

Ada banyak resep untuk casserole keju cottage dan kandungan kalori hidangan tergantung pada bahan yang digunakan. Casserole keju cottage klasik terdiri dari keju cottage, krim asam, telur, dan gula. Beberapa orang menambahkan tepung atau semolina ke dalam basi. Makanan ini tinggi gluten dan sebaiknya dihindari..

Kandungan kalori rata-rata casserole keju cottage adalah 150 kkal, tetapi dalam beberapa kasus dapat mencapai hingga 250 kkal. Kandungan kalori dari produk dipengaruhi oleh persentase kadar lemak keju cottage, jumlah gula dan zat tambahan lainnya. Casserole paling berguna diperoleh dari keju rumahan, telur, dan krim asam buatan sendiri. Agak sulit untuk menemukan produk seperti itu di kota. Yang utama adalah bahwa semua bahan memiliki tanggal kedaluwarsa yang baik.

Ketika ditanya apa keju cottage atau casserole yang lebih berguna, preferensi harus diberikan pada produk alami. Keju cottage alami jauh lebih sehat daripada casserole. Namun, jika Anda menambahkan sedikit variasi dalam bentuk casserole ke menu Anda, ini tidak akan membahayakan kesehatan Anda, tetapi bahkan sebaliknya. Dalam hal ini, Anda perlu memperhatikan kualitas dan umur simpan semua bahan.

Casserole - ini adalah nama hidangan yang dipanggang dalam wajan (atau dalam oven), bahan-bahan yang biasanya dicincang halus atau digunakan sebagai kentang tumbuk. Bahan untuk memasak casserole mungkin berbeda. Diskusi kita hari ini adalah tentang hidangan seperti casserole keju cottage. Konten kalorinya menarik bagi banyak pembaca kami, dan ini bukan kebetulan. Faktanya adalah bahwa hidangan ini selalu dianggap sebagai salah satu hidangan utama untuk makanan diet. Jadi, mari kita cari tahu apa yang dimiliki casserole kalori keju cottage, apa gunanya casserole keju cottage, dan apa saja sifat diet yang dimiliki.

Casserole keju cottage diet tanpa tepung adalah salah satu hidangan keju cottage yang paling berguna dan lezat, disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet Anda. Ini sempurna untuk anak-anak dan orang dewasa, dan orang-orang dengan masalah pencernaan..

Piring dadih memainkan peran yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, karena keju cottage mengandung banyak kalsium, protein dan merupakan salah satu makanan bergizi terbaik. Dan menambahkan kismis yang kaya vitamin dan mineral ke dalam dadih dadih membuat hidangan ini sempurna untuk anak kecil. Hidangan diet ringan ini akan menjadi sangat diperlukan pada menu orang yang menderita hepatitis..

Casserole dadih rendah kalori sangat cocok untuk mereka yang mengikuti diet dan memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Properti diet:

Keju cottage, komponen utama dari casserole seperti itu, dapat dikonsumsi bahkan dengan gangguan pencernaan, karena tidak menyebabkan iritasi pada mukosa lambung dan tidak meningkatkan keasaman. Keju cottage adalah sumber yang kaya asam organik, serta mineral: fosfor, kalsium, magnesium. Komposisi vitaminnya diwakili oleh vitamin B, vitamin E, A, PP, N. Makanan dari keju cottage bermanfaat untuk kesehatan kuku dan rambut, untuk sistem kardiovaskular dan saraf, membantu memperkuat gigi dan jaringan tulang.

Ini tidak semua sifat yang berguna yang dimiliki casserole keju cottage. Kandungan kalori dari masakan ini rendah, kandungan lemak di dalamnya rendah. Berkat ini, hidangan dapat dianggap sebagai pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang sehat, juga cocok untuk makan malam yang ringan. Casserole keju cottage direkomendasikan untuk orang-orang yang telah menderita bentuk parah penyakit ini, orang tua, serta mereka yang ingin kehilangan pound ekstra atau sebaliknya - ingin membangun otot sesegera mungkin.

Casserole keju cottage adalah bagian tak terpisahkan dari diet untuk anak-anak. Rasanya yang luar biasa tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, di samping itu, Anda dapat menambahkan produk lain ke komposisinya - buah-buahan kering, buah-buahan segar atau berry, sesuai kebijakan Anda. Hidangan bisa dibuat begitu asli dan asli. Anda dapat menyebutkan banyak resep untuk membuat casserole keju cottage, yang meliputi rempah-rempah, sayuran, ham, dan bahan-bahan lainnya.

Casserole keju cottage adalah hidangan yang sangat baik bagi orang-orang yang tidak suka menggunakan keju cottage dalam bentuk murni. Selama perlakuan panas, keju cottage tidak kehilangan sifat menguntungkannya dan juga mudah diserap oleh organisme. Hampir semua nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam keju cottage diawetkan dalam casserole..

Ada banyak resep untuk casserole keju cottage dan kandungan kalori hidangan tergantung pada bahan yang digunakan. Casserole keju cottage klasik terdiri dari keju cottage, krim asam, telur, dan gula. Beberapa orang menambahkan tepung atau semolina ke dalam basi. Makanan ini tinggi gluten dan sebaiknya dihindari..

Kandungan kalori rata-rata casserole keju cottage adalah 150 kkal, tetapi dalam beberapa kasus dapat mencapai hingga 250 kkal. Kandungan kalori dari produk dipengaruhi oleh persentase kadar lemak keju cottage, jumlah gula dan zat tambahan lainnya. Casserole paling berguna diperoleh dari keju rumahan, telur, dan krim asam buatan sendiri. Agak sulit untuk menemukan produk seperti itu di kota. Yang utama adalah bahwa semua bahan memiliki tanggal kedaluwarsa yang baik.

Ketika ditanya apa keju cottage atau casserole yang lebih berguna, preferensi harus diberikan pada produk alami. Keju cottage alami jauh lebih sehat daripada casserole. Namun, jika Anda menambahkan sedikit variasi dalam bentuk casserole ke menu Anda, ini tidak akan membahayakan kesehatan Anda, tetapi bahkan sebaliknya. Dalam hal ini, Anda perlu memperhatikan kualitas dan umur simpan semua bahan.

Berapa banyak kalori dalam casserole keju cottage?

Sekarang mari kita perjelas apa nilai energi casserole keju cottage. Kandungan kalori hidangan ini relatif kecil, casserole dapat dikaitkan dengan produk makanan. Selain keju cottage, komponen utamanya, casserole juga termasuk telur, gula, vanilin, serta sejumlah kecil semolina atau tepung. Anda dapat bereksperimen dengan komposisinya dengan memasukkan bahan-bahan lain ke dalamnya. Semua ini dengan cara tertentu memengaruhi kandungan kalori hidangan..

Nah, jadi apa sebenarnya yang dimiliki casserole kalori keju cottage? tapi yang ini:

Kandungan kalori dari casserole keju cottage adalah sekitar 160 kkal per 100 gram produk

Jika Anda menambahkan, misalnya, sedikit kismis, kulit jeruk, dan aprikot kering, maka kandungan kalori dapat meningkat hingga 230 kkal per 100 g. Untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, Anda harus memilih keju cottage dengan kadar lemak rendah atau benar-benar bebas lemak - maka nilai gizi masing-masing akan turun menjadi 140 atau 120 kkal per 100 g, masing-masing.

Dan apa kandungan kalori casserole keju cottage, disiapkan dengan cara yang berbeda? Tapi yang ini:

Meja kalori casserole keju cottage, per 100 gram produk:

Dan nilai gizi casserole keju cottage, disiapkan dengan cara yang berbeda, adalah ini:

Nilai gizi meja casserole keju cottage (BZHU), per 100 gram produk:

Bagaimana cara memasak hidangan ini di rumah? Ini satu resep:

Casserole keju:

  • Keju cottage - 500 gr.
  • Telur - 1 buah
  • Ghee - 2 sendok makan
  • Tepung (atau semolina) - 2 sendok makan
  • Gula-3 sendok makan
  • Garam, vanilin, kulit - secukupnya
  • Remah roti bubuk - 1 sendok makan

Telur dikombinasikan dengan gula dan kocok. Keju cottage diputar melalui penggiling daging dua kali, ditempatkan dalam mangkuk, telur kocok dan gula, garam, tepung atau semolina, vanillin, kulit (lemon atau jeruk), cincang pada parutan halus, diletakkan di sana. Aduk sampai rata. Massa dadih yang sudah jadi disebarkan di atas loyang, diolesi mentega dan ditaburkan remah roti, dihaluskan, permukaannya diolesi dengan krim asam, dan disemprot dengan mentega cair. Loyang dimasukkan ke dalam oven. Hidangan dipanggang selama 25-30 menit.

Sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian, taruh di piring dan disiram dengan saus berry atau krim asam. Dan makan sehat! Apalagi, kandungan kalori casserole keju cottage tidak begitu besar.

Casserole dadih untuk menurunkan berat badan

Saat ini, banyak resep digunakan untuk mempersiapkan casserole keju tanpa tepung. Tetapi komponen utama biasanya sama untuk semua orang: keju cottage, telur. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan hidangan ini dalam adonan, Anda dapat menambahkan tidak hanya buah-buahan yang telah menjadi tradisional untuk casserole keju cottage, tetapi juga sayuran, terutama labu.

Untuk menyiapkan casserole dadih rendah kalori, Anda perlu:

2 sendok makan kefir rendah lemak,

2 sendok teh gula (atau secukupnya),

Kocok telur, campur 250 g keju cottage dengan dua sendok makan kefir. Kemudian gabungkan kedua massa menjadi satu dan tambahkan gula dan kismis di sana. Anda juga dapat menggunakan apel, pangkas atau aprikot kering. Masukkan dadih ke dalam cetakan, beri minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Casserole seperti itu sangat mudah dimasak dalam double boiler. Untuk melakukan ini, pastikan bahwa kit berisi mangkuk khusus untuk nasi, casserole, dan makanan cair lainnya.

Artikel Tentang Infertilitas